Eslinga

Si se agrega un palo búlgaro y estreptococos de ácido láctico a la leche derretida, en aproximadamente cinco horas se puede obtener la bebida más deliciosa de la cocina ucraniana: un regazo. Se distingue por su sabor lácteo ácido tradicional con un inigualable sabor a leche derretida y un tono crema o perforado amarillento. En esencia, es una de las variedades de yogur, solo que sin ningún tipo de suplemento gustativo.

Con bastante frecuencia, el lazo actúa como base para la preparación de una bebida llamada Lassie y es un análogo del katyk y la mermelada túrquicos. En la actualidad se puede adquirir esta bebida aromática de leche ácida de diversas grasas -desde un producto dietético (1%) hasta uno más nutrición-, un rugoso de grasa del 6%. Sin embargo, sin importar el contenido calórico del estaño, este producto tiene cualidades verdaderamente únicas y es extraordinariamente beneficioso para los seres humanos.

En la cocina, el razenka se utiliza no sólo como una bebida deliciosa, sino también como un componente importante para la preparación de una variedad de platos. Muy sabrosos se obtienen pasteles, panqueques o oladja a base de lazo. Este producto se combina perfectamente con la mayoría de los tipos de bayas y frutas, pero a diferencia del kéfir, no es necesario añadirle azúcar o miel en absoluto. Por lo tanto, si te clasificas como dulce, pero no quieres ganar kilos de odio, asegúrate de reducir tu consumo de azúcar añadiendo cócteles de lazo a tu dieta.

Composición del penacho

Cabe mencionar que la composición del penacho es prácticamente idéntica al conjunto de sustancias que se encuentran en la leche derretida, sólo la propiedad distintiva del centelleo es que se absorbe mucho mejor.

Así, en la composición del penacho se incluyen vitaminas del grupo A, B, C y RR. Además, también está presente un número considerable de minerales esenciales para la salud humana: macro y oligoelementos (hierro, calcio, azufre, magnesio, fósforo, potasio y sodio).

Uso del penacho

Se ha comprobado que, junto con las excelentes cualidades gastronómicas, el beneficio de un racimo para el ser humano radica en su gran contenido en calcio. En 1 vaso de este producto lácteo ácido contiene 1/4 de la tasa diaria necesaria de esta sustancia y el 20% de un macronutriente como el fósforo.

Además, la proteína que se encuentra en esta bebida es capaz de absorber de forma significativamente más fácil y rápida que en la misma leche. Por lo tanto, cuando se consume regularmente, los beneficios de los racimos se expresan en la mejora del apetito, el funcionamiento de los riñones y el tracto gastrointestinal.

Daño en el penacho

Además de los beneficios que tiene esta bebida y sus contraindicaciones: así, no se descarta un posible daño en el estrato si la persona presenta úlceras estomacales y gastritis con un aumento de la acidez.