Sellos de helado

El famoso helado de Plombir es considerado uno de los manjares más comunes para personas de todas las edades en diferentes continentes. Para la preeminencia de la alegría de toda la humanidad, hay una cantidad increíble de variedad de helados de Plombir.

La historia del helado se remonta a más de

5. 000 años. En la corte de los antiguos Emperadores chinos se servía un postre de helado de la época. La nieve o el hielo se mezclaban con trozos de fruta. El peculiar escudo chino era conocido ya en el año 3000 a. C.

En Europa, el helado apareció gracias a Marc Polo. Un famoso explorador, navegante y viajero trajo una receta de helado de Oriente. El helado ha enamorado tanto a la nobleza europea que durante muchos siglos no ha dejado de perder terreno de liderazgo entre los famosos manjares en las pelotas de la corte.

El helado de Plombir toma su nombre del nombre de una ciudad balneario en Francia. Los cocineros de Plombieresles-Bain fueron los primeros en elaborar a partir de un helado cremoso convencional el famoso Plombir. El helado de Plombir incluía crema, que estaba hecha de leche entera de vaca. Los chefs franceses añadieron una gran cantidad de huevos y diversos suplementos aromáticos (almendras, vainilla, chocolate, fresas, nueces, etc. ) a la crema de helado.

Contenido calórico de Plombir

El contenido calórico de los helados de Plombir es grande, incluso hay versiones ligeras de helados para aquellos que siguen su figura, pero no pueden renunciar a la delicadeza. El promedio de contenido calórico de Plombir es de 232 Kcal. Acepten esto lo suficiente.

La composición del helado de Plombir se caracteriza por un contenido bastante alto de grasa y azúcar (15% cada uno). En contraposición, el helado cremoso convencional contiene solo el 8% de grasa y el helado lácteo contiene el 3% de grasa. Pero no vale la pena excluir de su dieta una cantidad razonable de golosinas debido al alto contenido calórico del helado de Plombir.

Plombir pertenece a las variedades más altas de helado cremoso. El sabor clásico de los helados se consigue por la consistencia delicada del producto, por lo que las proporciones ideales sugieren igual contenido de grasa y azúcar en los helados.

Las variedades más baratas de crema y helado de leche a primera vista se benefician de un bajo contenido de grasa, pero aquí está la cantidad de edulcorantes y azúcar en este helado chirrido (a partir del 18%). Por lo tanto, es mejor permitirse un helado más nutritivo Plombir dentro de límites razonables que engañarse y comer en cantidades ilimitadas crema o helado de leche.

Si no confía en los fabricantes de helados nacionales o extranjeros, le sugerimos que prepare el helado usted mismo en casa. La composición del helado de Plombir incluye: yema de huevo - 4 piezas, crema de leche de vaca, no mene 10% de grasa - 200 ml, crema 35% de grasa - 500 ml, vainilina - 1/8 cucharadita y azúcar en polvo.

Mezcle un vaso de azúcar en polvo con yemas y poco a poco vierta la crema (10%). Revuelva todo bien con un mezclador y agregue vainilina. La mezcla resultante tendrá que ser calentada, pero no llevada a ebullición. Es muy importante! A continuación, hay que colar la mezcla caliente y poner en el refrigerador.

Deje que el helado se congele y agregue la crema (35%), una vez más mezcle bien y coloque en el congelador para una mayor congelación. En una hora y media, su helado casero de Plombir estará listo.