Leche proteica

La leche está en la lista de algunos de los alimentos más populares y ampliamente utilizados. Además, la leche desempeña un papel importante en la dieta de las personas de todas las edades. Desde el punto de vista científico, la leche es un líquido nutritivo y un sistema de polidispersos que contiene más del sexo de un centenar de compuestos naturales bioactivos que aportan un halago tangible al cuerpo humano.

Los productores de alimentos modernos pueden ofrecer a los consumidores una rica gama de leche. Además, un tipo determinado de producto se distinguirá no sólo por sus características gustativas y de consumo, sino también por su valor nutricional, así como por la composición vitamínico-mineral del producto terminado. Lo notable es que cualquier tipo de leche contendrá en su composición una serie de vitaminas, así como minerales y oligoelementos, que tienen un efecto favorable en todo el cuerpo humano en general.

Por ejemplo, la composición de la gran mayoría de las variedades de leche contiene compuestos minerales como calcio, sodio, magnesio, azufre, potasio, así como fósforo. La leche contiene cantidades bastante grandes de selenio, zinc y yodo. Sin embargo, la singularidad del beneficio de la leche radica en el contenido en la composición del producto de proteínas lácteas específicas y aminoácidos de origen natural. La leche de vaca se considera el tipo de producto más común.

La leche ha encontrado una amplia aplicación en la industria alimentaria y culinaria. A base de leche se elaboran una serie de valiosos alimentos lácteos ácidos. Además, algunas variedades de productos, como la leche proteica, juegan un papel importante en la dieta de los niños. La proteína de la leche se puede llamar un alimento único que se utiliza con fines médicos.

La leche proteica se entiende como un producto lácteo ácido, o más bien una mezcla que se elabora, generalmente de cuajada y olor. A su vez, el olor o olor es una leche altamente desnatada que se elabora en el proceso de derribar el aceite obtenido por su leche de vaca. Como se ha señalado anteriormente, la proteína de la leche no es un simple producto nutricional.

Las propiedades curativas de la leche proteica se manifiestan en el tratamiento, así como la prevención de diversas enfermedades gastrointestinales. La proteína de la leche se considera un excelente medicamento natural que se utiliza para alimentar a los niños en edad de amamantar. Por primera vez, el profesor L. F. Meyer (Finkel-stein, Meyer) propuso que se aplicara leche proteica para tratar la diarrea infantil.

La primera leche de proteína se elaboró a principios del siglo XX en 1910. Con esta fecha, los nutricionistas relacionan el inicio de una nueva era en la nutrición infantil. El nuevo producto lácteo ácido ha sido aplicado con éxito en la nutrición de los niños durante más de cien años. La composición química de la leche proteica contiene grandes cantidades de vitaminas del grupo B, C, H, D, así como RR. Además, la leche proteica está enriquecida con colina, hierro, selenio, molibdeno, calcio y potasio, así como una serie de otros compuestos ciertamente beneficiosos para el cuerpo humano de origen natural.