Bifitat

Pensamos que muchos estarán de acuerdo con el axioma de que la longevidad y la salud humana dependen principalmente de la dieta, así como de la calidad de los alimentos que las personas comen a diario. Muchos habitantes de nuestras latitudes y de todo el planeta Tierra en general conocen los beneficios de los productos lácteos ácidos. En la gran mayoría de las tradiciones culinarias nacionales de todo el mundo se pueden encontrar recetas para cocinar tez u otros tipos de productos lácteos ácidos.

Intrínsecamente, los productos lácteos ácidos son productos lácteos que incluyen diferentes tipos de leche. Se puede utilizar leche de vacas, ovejas, cabras y otras especies de animales domésticos para la fabricación de diferentes tipos de productos lácteos ácidos. Algunos productos lácteos ácidos se elaboran a base de crema, suero o leche desnatada.

Además del componente lácteo, la composición de los productos lácteos ácidos necesariamente contiene algún tipo de levadura. Generalmente, las bacterias de ácido láctico, así como la levadura, se utilizan como levadura en el proceso de fabricación de los productos lácteos ácidos. Los tipos de productos con ácido láctico dependen del método de producción, así como de la materia prima original.

Además, el tipo de productos lácteos ácidos difiere según el método de raspado. Destacan los productos de fermentación láctea, como la cuajada o el yogur. Además, existen productos de fermentación mixta como el kumys, la acidofilina y también el bifitato. Cabe señalar que un producto lácteo ácido como el bifitato pertenece al grupo de los curativos y profilácticos. Esto significa que el bifitato se usa para tratar algunas enfermedades gastrointestinales.

Uso del bifitato

Además, el bifitato aporta un gran valor nutricional a las personas que han sufrido recientemente enfermedades infecciosas graves y han recibido tratamiento antibiótico. El beneficio del bifitato radica en la composición vitamínico-mineral única del producto, que tiene un efecto beneficioso en todo el cuerpo humano en general.

En general, el bifitato se utiliza en el proceso de normalización de la biocenosis intestinal, tanto en adultos como en humanos. Cabe señalar que el bifitato se aplica activamente en la nutrición infantil. Se puede decir que este producto ha sido diseñado específicamente para niños que sufren una variedad de reacciones alérgicas, así como en la alimentación artificial.

Para producir el bifitato se utiliza una mezcla de leche de vaca entera, seca y desnatada. Para la fermentación, se inyecta estreptococo termófilo en la leche, así como levadura acidófila. Además, los bifitatos bifidobacteriales se utilizan para producir el producto lácteo ácido. El resultado de la mezcla de todos los componentes enumerados anteriormente es un producto alimenticio único, el bifitato, que tiene un aparente efecto sano en el cuerpo humano.