Jarabe de cereza

Las reservas para el invierno ya no son una parte esencial del estilo de vida del hombre moderno: las frutas y verduras frescas están a la venta todo el año. Y solo la nostalgia por el gusto de la infancia empuja al hombre a cosechar interminables mermeladas y salinas con unos meses de antelación.

Sin embargo, hay cosechas que juegan un papel más importante en la cocina - muchas de ellas necesarias para decorar los platos, así como como como ingredientes especiales o cualquier matiz de pastelería. Tomar, por ejemplo, jarabes de fruta. En el territorio de Georgia Oriental, donde las cantidades de fruta en el año de cosecha simplemente no se consideran, todavía se cocina el jarabe de cerezo, que en la época fría del año recuerda al velo.

A decir verdad, la cereza se considera legítimamente una de las bayas universales. Se puede mezclar maravillosamente con otros cultivos de frutas y bayas y, como resultado, obtener productos de calidad anulada. De las bayas de cerezo es habitual cocinar no solo jarabe de cereza, sino también una masa de otros necesarios en la economía, los productos son compota, quisel, jugo, morso, jalea, vierta, tintura y mermelada. Lo notable es que las bayas de cerezo se utilizan generalmente en la confitería, mientras que sus hojas son necesarias en el marinado y la levadura de las verduras.

Preparar jarabe de cereza por sí solo no es difícil: se hace de forma idéntica a otros jarabes a base de huesos. Para ello, se puede aprovechar una de las dos técnicas conocidas: o bien cocinar jarabe de cereza a base de jugo de cereza recién exprimido y jarabe de azúcar, o bien hervir las bayas frescas en el mismo concentrado azucarero y luego filtrarlo cuidadosamente.

Sea como fuere, las formas y técnicas de preparar jarabe de cereza en casa existen tanto como los cocineros lo preparan. Pero si para usted el proceso en cuestión es bastante difícil, usted puede utilizar fácilmente el jarabe de cereza terminado que se vende en casi cualquier tienda.

Lo único que no añade ningún beneficio a un producto como este es la masa de todo tipo de E-aditivos como parte del jarabe de cereza producido por la fábrica. Aunque dotan a este dulce manjar de un aspecto atractivo, rico en aroma y sabor brillante, no llevan cualidades beneficiosas. Por lo tanto, preparar un jarabe de cereza por su cuenta o comprar uno ya listo es tarea de todos.

El jarabe de cereza se puede utilizar no solo como base para preparar una variedad de refrescos, sino que también se puede agregar a los platos dulces como un topping aromático o una decoración atractiva. El rico color cereza y el sabor a bayas enriquecerán en gran medida el aspecto y las cualidades gastronómicas de helados, mousses, suflés, postres y pasteles.