Grasa de pato

Con un solo nombre, los patos significan varias especies de aves que están unidas en una misma familia. En el tiempo actual, alrededor de 110 especies diferentes son atribuidas a los patos. En nuestras latitudes se pueden encontrar alrededor de 30 especies de aves. Patos de ave que alcanzan un pequeño tamaño y se distinguen por su característico color inherente a una especie determinada. Algunas especies de la familia Pato o Anatidae fueron domesticadas por el hombre.

Por ejemplo, se comen carne de ganso y huevos. Las especies silvestres de patos se consideran objeto de caza. La carne de pato destaca por su excelente sabor. y crema de ése por la composición vitamínico-mineral. Médicos y nutricionistas afirman a una sola voz que los productos culinarios preparados con carne de pato benefician especialmente a las personas que padecen obesidad o enfermedades cardiovasculares.

La composición química de la carne de pato caracteriza al producto como beneficioso, pero no dietético. Sin embargo, el alto valor nutricional y la considerable cantidad de grasas contenidas en la composición de la carne de pato permite extraer grasa animal valiosa de los tejidos grasos de las aves de corral. Las principales especies de grasas animales incluyen alimentos cuya composición contiene cantidades significativas en grandes cantidades de colesterol animal dañino para el cuerpo humano.

Uso de grasa de pato

Las grasas animales se obtienen de los huesos y la grasa cruda subcutánea, así como los órganos internos (hígado de bacalao) de los animales, peces, reptiles, así como las aves. Por sus propiedades distintivas, la grasa de pato se refiere a las grasas animales y como otras especies contiene una gran cantidad de ácidos grasos esenciales para el ser humano. La singularidad del uso de la grasa de pato se debe a la presencia de ácidos Omega-3 y -6 en la composición del producto.

Los ácidos grasos mencionados anteriormente no se sintetizan por sí solos en el cuerpo humano, por lo que hay que reponer constantemente el nivel de compuestos grasos esenciales con la ayuda de alimentos. Además, el beneficio de la grasa de pato consiste en contener una cantidad significativa de una sustancia como la colina.

También la grasa de pato está enriquecida con vitamina E y selenio. Las propiedades de la grasa de pato permiten atribuir el producto al riesgo de ser beneficioso para el cuerpo humano. La grasa de pato contiene enzimas naturales únicas en su composición que mejoran la dinámica metabólica en el cuerpo humano.

Además, los compuestos contenidos en la composición de la grasa de pato actúan como antioxidantes que contribuyen a limpiar el cuerpo de sustancias nocivas. La grasa de pato es rica en ácido oleico, que tiene un efecto positivo en el sistema cardiovascular.