Salsa de tomate

La salsa de tomate es un condimento versátil y un marinado maravilloso, ya que combina a la perfección con muchos productos culinarios. La salsa de tomate distingue de otros tipos de productos similares el sabor pronunciado de los tomates, así como el aroma de estos frutos. En diversas cocinas del mundo es habitual servirlo a una gran variedad de kushanyas.

Combinada con salsa de tomate, la carne, el pescado, todo tipo de verduras, huevos y más adquieren nuevos matices gustativos y aromáticos. Vale la pena señalar que los diferentes tipos de salsa de tomate hoy en día no sólo se puede comprar listo en la mayoría de las tiendas de alimentos, sino también prepararlos por su cuenta. La salsa de tomate casera te deleitará con un sabor cancelado y enriquecerá el cuerpo con sustancias beneficiosas durante mucho tiempo.

Tipos de salsa de tomate

Dependiendo de la formulación, es habitual distinguir los siguientes tipos de salsa de tomate: picante, dulce, ácido-dulce y una serie de otros. Además, las subespecies de este producto incluyen salsas de tomate clásicas, picantes, barbacoa, barbacoa, a pasta, con verduras, ajica y satsebeles, para platos de la cocina nacional y algunos otros.

Composición de la salsa de tomate

La composición de la salsa de tomate también depende del tipo de producto dado y de la materia prima que se utiliza en su fabricación. Así, en concreto, la mayor parte de la salsa de tomate se prepara a base de tomate fresco maduro, aunque algunos fabricantes aplican pasta de tomate o puré de tomate.

Además de los ingredientes básicos, la salsa de tomate puede contener especias - vinagre, sal y azúcar, ácidos alimenticios - limón y así sucesivamente, especias, así como aceites vegetales y otros productos. En promedio, el contenido calórico de la salsa de tomate es de 42 kcal, calculado en cien gramos.

Uso de salsa de tomate

Elaborada con tomates frescos y especias, la salsa de tomate no solo es un producto muy sabroso, sino también bastante saludable, ya que contiene una masa de nutrientes saludables. El beneficio de la salsa de tomate no radica sólo en su capacidad de dar a los platos preparados un aspecto atractivo y aumentar su valor nutricional - un producto de calidad estimula el apetito y mejora la digestión.

Las salsas de tomate se producen con un tratamiento térmico especial de tomate fresco. Como consecuencia, el beneficio de la salsa de tomate se debe al contenido de una gran cantidad de licopeno, una sustancia que tiene propiedades anticancerígenas.

Daño a la salsa de tomate

Desafortunadamente, todas estas virtudes sólo se pueden atribuir a la salsa de tomate de la preparación casera, ya que los productos de la tienda a menudo contienen una gran cantidad de sabores, conservantes y colorantes en su composición. Por eso, para obtener exclusivamente el beneficio y no el daño de la salsa de tomate, se recomienda cocinarla por su cuenta.