Té azul

Al mencionar la frase «té azul», la gran mayoría de los habitantes de nuestras latitudes imaginarán una bebida de té azul en color. Sin embargo, el té azul no solo se distingue por su color, esta bebida es famosa por su sabor irrepetible y su delicado aroma. Además, los habitantes de los estados asiáticos utilizan el té azul, como remedio curativo en el tratamiento de muchas dolencias y enfermedades. Vale la pena mirar más de cerca el té azul, especialmente no es sólo una bebida deliciosa y exquisita, sino también una fuente de una gran cantidad de compuestos naturales bioactivos beneficiosos.

China es considerada líder mundial en cultivo y cosecha de té. De acuerdo con la Clasificación Celeste, todos los tés tienen su propósito especial, variedad y especie. Por ejemplo, las variedades de élite del té chino sólo se consumen en casos importantes. En China, simplemente no es habitual usar variedades nobles de bebida de té para el té diario. Esto se considera no sólo un tono maligno, sino un signo de una verdadera falta de respeto por la cultura y las tradiciones antiguas. Desafortunadamente, en nuestras latitudes pocas personas realmente conocen las variedades de té, por lo que a menudo en las tiendas de alimentos nacionales bajo la apariencia de una bebida de té se vende completamente diferente.

En nuestros bordes, los dos tipos principales de té - negro y verde - se consideran los más populares. Sin embargo, entre el té negro y el té verde según la clasificación antigua, hay un cierto número más de variedades independientes de la bebida del té. Pensamos que a todos los conocedores del té les interesará y no servirá de nada aprender sobre los nuevos tipos de bebida favorita. El té azul pertenece a la variedad de té oolong o oolong es una variedad de té fermentado de tamaño medio que se produce en sólo unos pocos lugares en todo el planeta Tierra.

El té azul se cosecha en China y en la isla de Taiwán, con el oolong taiwanés considerado una variedad de té más valiosa y de élite que su cosecha china. Todo se trata del clima. Lo notable es que el té azul es considerado la bebida de té más antigua que se comenzó a elaborar y servir a las antiguas dinastías de los emperadores chinos. Hasta el momento, el té azul pertenece a las variedades de bebidas de élite. Sin embargo, en Asia, el té azul es más asequible y no tan caro en el precio.

El té azul no solo tiene habilidades aromáticas y de sabor excepcionales. Esta bebida se distingue por sus características únicas de consumo y la composición vitamínico-mineral del producto. Por ejemplo, las hojas de té azul están muy retorcidas y tienen forma de arneses. Esta forma de hoja de té ayuda a la bebida a soportar hasta 15 de la elaboración. Esto significa que sólo una cucharadita de té azul se puede utilizar repetidamente.

Además, las características sabrosas, aromáticas y de consumo del té azul permanecerán inalteradas incluso 15 veces la elaboración del producto. El té azul se distingue de la misma manera en que se pueden cosechar hasta cuatro cosechas de hojas de té en una sola temporada. Una vez cosechada la cosecha de té azul, las hojas del árbol del té pro caminan un largo proceso de fermentación natural. Las hojas de la planta se ponen al sol y dejan hasta 10 horas en el cielo abierto.

Como resultado, las hojas de té se tuercen y adquieren su forma distintiva. Lo interesante es que, en los bordes, la hoja de té se seca, y en el medio está fresca. Actualmente existen alrededor de un centenar de variedades diversas de té oolong. Entre los más conocidos y populares se pueden destacar los siguientes: Ding Fai Mei Ren, Da Hong Pao, Feng Huang Dan Tsong, y también Formosa Oolong.