Protuberancias de lúpulo

Los conos de lúpulo son una materia prima de origen vegetal, que son fruto de la planta de lúpulo pinchado común o Húmulus lúpulus. La planta pertenece al género Hmel de la extensa familia Conoplaceae. La ciencia moderna es conocida por dos tipos principales de lúpulo. Por lo general, para fines culinarios, así como en la industria alimentaria y la producción farmacológica, se utilizan conos de lúpulo común.

El rango de distribución del lúpulo común se limita al clima templado de Eurasia, así como de América del Norte. A menudo el lúpulo común se puede encontrar en Marruecos. Por lo general, el lúpulo elige el valle de los ríos para crecer, así como los matorrales situados a lo largo de las orillas y barrancos. En su aspecto, el lúpulo común es una planta rizada que suele alcanzar los 7 metros de longitud. Las hojas de lúpulo tienen una forma de tres-cinco milopastos y bordes puntiagudos. La planta de lúpulo florecerá en el mes de julio-agosto.

Los frutos o conos del lúpulo común maduran en los meses de agosto y septiembre. La composición de los conos de lúpulo contiene una cantidad enorme de compuestos bioactivos, gracias a los cuales los frutos de la planta se utilizan activamente en diversas industrias productivas. Las propiedades curativas y de consumo únicas de los conos de lúpulo se deben principalmente a la composición química de la planta.

Los conos de lúpulo contienen aceites vegetales esenciales, así como resinas de lúpulo, cera, amargas y taninos, ácidos lúpulos, así como cera, colina, ácido nicotínico, goma, flavónidos y otros compuestos bioactivos de origen natural. A partir de conos de lúpulo se obtiene un aceite vegetal que posee una serie de capacidades distintivas que se aplican en medicina. Las propiedades distintivas únicas del lúpulo se utilizan desde hace mucho tiempo en la cocina.

Las copas o conos de lúpulo recogidos durante el periodo de inicio de la maduración de la planta se aplican tradicionalmente en la panadería para hornear pan y productos de panadería. Además, los compuestos de taninos contenidos en los conos de lúpulo son un ingrediente importante que se utiliza en el proceso de preparación del mosto. En la elaboración de cerveza, así como en el proceso de elaboración de aguardientes fuertes, se utilizan tanto las propias copas o conos de lúpulo como el aceite esencial obtenido a base de materias primas naturales.

Los conos de lúpulo, y además el aceite vegetal derivado de las coproducciones de la planta, se utilizan activamente en la producción farmacológica para la fabricación de medicamentos que tienen un efecto positivo en el sistema cardiovascular del cuerpo humano. En la medicina tradicional, a base de conos de lúpulo, se fabrican diversas infusiones y decocciones medicinales que se utilizan como sedante y sedante.

Los conos de lúpulo ayudan a calmar el sistema nervioso y también ayudan en la prevención y el tratamiento de la cistitis. A partir de conos de lúpulo se elaboran extractos que tienen propiedades antibacterianas. Además, los extractos obtenidos a base de coproducciones de lúpulo se utilizan en la hormonoterapia.