Espolvorear pastelería

Se cree que la apariencia de muchos productos de confitería es su característica distintiva o tarjeta de visita. Por ejemplo, los pasteles o pasteles para las ocasiones solemnes pueden ser hechos a medida y representan el atributo principal del evento. Hoy en día, una boda o aniversario raro prescinde de un postre memorable al final de la velada, que será necesariamente decorada de forma original en honor a un evento significativo de su vida.

Sin embargo, los maestros de la pastelería sostienen que en la decoración de postres y dulces de todo debe estar en la medida. La excesiva complejidad y voluminosidad de las joyas pueden arruinar no solo el aspecto, sino también el sabor de la confitería. Por lo general, los productos de confitería se diseñan por medio de todo tipo de adornos, dibujos, patrones e imágenes. Todo depende sólo de la habilidad y el estilo artístico del pastelero.

Lo principal es no exagerar con la decoración para que no eclipse la pastelería en sí. Más vale evitar los suplementos alimenticios, diversos colorantes, conservantes y potenciadores del sabor en el material para la decoración de la confitería. De lo contrario, una delicia dulce y brillante puede convertirse fácilmente en una repostería peligrosa para las personas que sufren reacciones alérgicas a los suplementos alimenticios.

El material más común para la decoración de la confitería es la confitería espolvoreada, con una serie de condiciones. Se cree que el rociado de confitería debe consistir necesariamente en cereales o partículas del mismo tamaño. Los rociados de pastelería no solo pueden ser pequeños trozos multicolores o figuras. Los rociados de pastelería incluyen todo tipo de adornos de confitería, incluyendo gelatina, lápiz labial, fruta fresca o enlatada, caramelo, crema de pastelería, chocolate, proteína, azúcar, harina o masa de fruta, y también nueces o mazapanes.

Las espolvoreadas de pastelería se aplican a los productos dulces de varias maneras. Algunos productos cubren total o parcialmente con un espray de pastelería, en otros adornan sólo la parte superior. Lo notable es que la espray de pastelería es muy fácil de aplicar con plantillas especiales. Las pastelerías de rociado se venden libremente en tiendas de comida y especialidades.

Sin embargo, también es posible preparar en casa una pastelería de espray de almendras simple y natural. Para ello, debe cortar la nuez fresca con un cuchillo o cortadores especiales, tamizar y luego decorar su pastelería antes de hornearla. Se puede utilizar como espray de pastelería de almendras fritas picadas, luego se debe decorar el dulce ya listo para comer.

De acuerdo con el mismo principio, se puede hacer una serie de otras decoraciones para dulces y pasteles, como la repostería de espray de nuez. A partir de las podas de galletas se puede hacer una pequeña espolvoreada de pastelería. Las migas de galleta se secan con azúcar, cacao o polvo de azúcar y se espolvorean en la parte superior de la confitería. También se puede preparar fácilmente azúcar, pistacho, chocolate y otros productos de confitería en casa.