Aceite de oliva virgen extra

Las grasas monoinsaturadas son muy beneficiosas para el cuerpo humano, y por su contenido entre los alimentos es el aceite de oliva el que lidera, que conserva casi por completo el sabor y aroma específico de las aceitunas, así como las vitaminas y elementos beneficiosos en su composición. Por cierto, el aceite de oliva es el único aceite de origen vegetal que se aconseja consumir en forma pura.

A pesar de su alto costo en comparación con otros aceites vegetales, el aceite de oliva tiene una mayor demanda entre los cocineros de todo el mundo. Se utiliza como un magnífico aderezo para una variedad de ensaladas, adobe para pollo, pescado y carne, se añade en la preparación de salsas exquisitas y mayonesas. Sin embargo, la aplicación en el campo de la cocina no se limita a las propiedades beneficiosas del aceite de oliva - es ampliamente utilizado como un medicamento natural en medicina y cosmetología.

Uso del aceite de oliva

La principal virtud del aceite de la fruta de la aceituna se llama la propiedad de sacar del cuerpo humano un elemento tan pesado (en sentido directo y portátil) como el plomo. El beneficio indiscutible del aceite de oliva puede considerarse la capacidad de fortalecer el tejido óseo, ya que es el calcio que se encuentra en las aceitunas el que sustenta los huesos.

Los científicos afirman con certeza que las mujeres que usan aceite de oliva más de 1 vez al día durante el proceso de cocción corren un riesgo 4 veces menor de sufrir cáncer de mama en comparación con aquellas mujeres de sexo fino que prácticamente no añaden este aceite.

El beneficio del aceite de oliva para la apariencia es difícil de describir con palabras, ya que aún antiguas bellezas, al darse cuenta de todos los encantos de este don de la naturaleza, lo frotaron en la piel, tras lo cual adquirió suavidad, sedosidad y ternura. Además, el aceite de aceitunas tiene la capacidad de aumentar la elasticidad de la piel y combatir su envejecimiento, gracias a su contenido en grandes cantidades de vitamina E. Y además, este remedio natural ayuda a curar la espalda en los dolores causados por el pellizco de los huesos nerviosos.

Daño al aceite de oliva

A pesar de los enormes beneficios para el cuerpo, el aceite de oliva debe usarse en los alimentos en pequeñas cantidades, ya que si se consume en exceso puede afectar adversamente al estado estomacal. Con efecto biliar, este producto no se recomienda para las personas que sufren de colecistitis.

No hay que olvidar que el contenido calórico del aceite de oliva es de 898 kcal por cada 100 gramos de producto, y eso es mucho. Por ello, para evitar consecuencias no deseadas y el probable daño del aceite de oliva, los médicos aconsejan no dejarse llevar por este suplemento a personas obesas y con sobrepeso.