Colorante natural de los alimentos rojo «carmuazine»

El azorubín, también conocido como carmuazina, es un suplemento dietético biológicamente activo que se utiliza principalmente en la industria alimentaria para teñir una gran variedad de productos culinarios, desde alimentos hasta bebidas.

Los colorantes condicionalmente pasteleros se pueden dividir en 2 grandes categorías - natural y sintético. Los primeros se extraen de materias primas de origen natural, por ejemplo, de diversas partes de las plantas, el jugo de los frutos, así como de hojas, flores o sistema de raíces. Esto afecta su costo, pero también la inocuidad para el cuerpo humano de suplementos similares es evidente. Los segundos son sintéticos. Se obtienen mediante una reacción química. Una de las mejores ofertas del mercado en la actualidad es el colorante natural de alimentos rojo «Carmoisine».

El suplemento alimenticio natural «Carmuazine», también Ye122, tiene una mayor demanda no sólo entre los productores de alimentos, sino también entre los anfitriones comunes. En manos de los más hábiles, la carmuazina se transforma en un arma formidable que se utiliza en la preparación de una gran variedad de alimentos, que van desde pastelería hasta diversas bebidas.

El colorante natural de los alimentos rojo «Carmuazine» tiene una serie de ventajas: es completamente libre de sabor y olor, económico de usar (el producto final es suficiente para 0, 1 a 0, 5 g de compuesto en polvo), combinado con muchos otros colorantes de los alimentos para crear una variedad de colores, tiene una amplia gama de aplicaciones, etc.

Se puede utilizar el colorante de los alimentos Ye122, como ya hemos observado, en una amplia variedad de productos culinarios: mousses, suflés, cremas, productos de panadería, en una variedad de dulces, bebidas, postres terminados, etc. En todas partes se mostrará de la mejor parte y dará a los productos un color rojo noble. El producto se refiere comúnmente a compuestos solubles en agua. Esto significa que debe ser diluido en agua antes de consumirlo. Las proporciones exactas se ven en el paquete de la sustancia en sí, ya que muchos fabricantes indican sus recomendaciones.

Debe entenderse que un suplemento de Ye122 puede representar un cierto peligro para el cuerpo humano. No es casualidad que esté prohibido en Estados Unidos, Canadá y Japón. En algunos países se la clasifica como un grupo de carcinógenos. En Rusia y los estados de la Unión Europea, la carmuazina puede utilizarse sin problemas desde 2010. A pesar de esto, todavía recomendaríamos dar preferencia a los colorantes naturales.