Jarabe de menta

La menta o simplemente la menta es la planta medicinal popular favorita por muchos, que es aplicada con gusto no sólo por los partidarios de la medicina no convencional, sino también simplemente por los amantes del sabor agradable y el sabor indescriptible de esta hierba fragante. Tanto las hojas frescas de menta como las secas pueden utilizarse para la fabricación de diferentes medicamentos, al igual que para fines culinarios.

¿Qué métodos y opciones de aplicación de esta planta aromática no existen hoy en día. Pero los fanáticos de la menta y uno de los productos más populares a base de esta planta es el jarabe de menta. Las áreas de uso de este concentrado son en realidad prácticamente ilimitadas - pueden decirse que son idénticas a las propiedades beneficiosas de la materia prima original para su fabricación.

Puede utilizar jarabe de menta no sólo como un suplemento de sabor superior en muchas bebidas mixtas, sino también para complementar el sabor de muchos platos. Por lo general, los cocineros usan jarabe de menta en la preparación de postres, pasteles, pasteles, helados, sorbetes, pudines, gelatinas, suflés, cazuelas y muchas otras deliciosas golosinas.

El jarabe de menta no solo se distingue por su sabor agradable, sino también por sus beneficios incondicionales para la salud: ayuda en el estómago y los resfriados, además de mejorar el sueño. Por supuesto, se puede secar la menta para el invierno, pero luego se vuelve tan pereza para prepararla, mientras que el jarabe de menta se puede mantener siempre a la mano. Lo sacas del frigorífico, comes una cucharada, como la miel -un jarabe de menta aromático dulce y viscoso, o al té añadido- refresca perfectamente.

Cuando se prepara en casa, el jarabe de menta se obtiene de color ámbar en lugar de verde - esto se debe al hecho de que en el tratamiento térmico se destruye la clorofila, responsable del color verde. Es por eso que muchos fabricantes añaden colorantes alimenticios al jarabe de menta industrial, que enriquecen el producto terminado con un rico color verde que es inherente a la menta fresca.

Mientras tanto, el jarabe de menta casero también presenta un aroma asombroso y un sabor inigualable. Para prepararlo, la materia prima vegetal - en este caso, una ramita de menta fresca junto con los tallos - se corta finamente, se duerme con arena azucarada y se frota cuidadosamente para que la menta deje escapar el jugo.

Después de un tiempo, se añade cierta cantidad de agua a la capacidad con masa de menta y todo se cocina a fuego mínimo no más de 15 minutos. Para una mayor fragancia del jarabe de menta, se puede dejar el producto por un tiempo más, después de lo cual se puede girar en el colador, llevar el líquido a ebullición y derramar caliente en las latas en las que se almacenará.