Aceite de vetiver
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La planta vetiver, que en realidad es una hierba densa muy alta a menudo de unos dos metros de altura, es considerada nativa de la India, aunque hoy en día también es ampliamente cultivada en los países del Caribe. Curiosamente, el vetiver es un pariente de la lemograssa (hierba de limón), la citronela, así como algunas otras hierbas con un aroma saturado.
Como es sabido, para fines culinarios el vetiver no es apto, sin embargo, una sustancia especial obtenida a base de una determinada planta es muy apreciada en la industria alimentaria. El aceite esencial de vetiver es ampliamente utilizado en la India - de él se hacen algunos tipos de jarabe, bebidas alcohólicas, así como helados.
Extraen el aceite del vetiver por medio de la destilación de las raíces de la planta, o más bien de su piel externa más fina, el proceso es en realidad bastante largo y laborioso. Como resultado, la característica distintiva del aceite de vetiver es su «tono inferior» muy fuerte, que condiciona el uso de este concentrado para aromatizar una variedad de productos.
El aceite de vetiver grueso, denso y pesado se distingue por su color marrón oscuro. En su composición destacan los siguientes componentes: vetiverona, vetivina, vetiverol y cadineno. Es por el contenido de estas sustancias que el aceite esencial de vetiver se caracteriza por su inimitable olor fino, profundo, un poco ahumado que se asemeja un poco al aroma de mirra y pachulí. Es cierto que, en forma disuelta, el aceite de vetiver se distingue por un tono limón más pronunciado.
Las propiedades beneficiosas del aceite de vetiver también son valiosas, al igual que el propio aroma de este producto concentrado natural. Por ejemplo, en la perfumería moderna, a menudo actúa como una nota básica en el perfume, y también se utiliza como fijador en la composición de productos de belleza costosos.
Además, no se puede dejar de mencionar la propiedad inmunoestimulante del aceite de vetiver, gracias a la cual ayuda a fortalecer la capacidad de una persona para resistir el estrés y producir defensas contra muchas enfermedades. El aceite de vetiver tiene la propiedad de mejorar la circulación local, gracias a lo cual algunos médicos recomiendan aplicarlo en dolores musculares, así como en terapias completas de artritis y reumatismo.
El aceite de vetiver natural es bastante caro, pero al mismo tiempo se caracteriza por una amplia gama de efectos positivos en el cuerpo humano. Esto se debe a las propiedades reguladoras, rejuvenecedoras, antisépticas, depurativas, angiotónicas, laxantes, diuréticas, analgésicas, potógenas del aceite de vetiver. Se considera con razón uno de los remedios naturales más eficaces en ocriplostes, laringitis, inflamaciones de las cuerdas vocales, tos, traqueítas y bronquitis.
aceites del vetiver 899 kKal
Valor energético del aceite de vetiver (Proporción de proteínas, grasas, carbohidratos - bj):
Proteínas: 0 g (~ 0 kKal)
Grasas: 99.9 g. (~ 899 kCal)
Carbohidratos: 0 g (~ 0 kKal)
Relación energética (b'zh|u): 0%|100%|0%