Aceite de lavanda

La lavanda, que es una planta verdaderamente universal utilizada en muchas áreas industriales y domésticas de la vida del hombre moderno, es considerada la reina de los sabores universalmente reconocida. Se trata tanto de la cocina, como de la cosmetología, como de la perfumería, así como de la producción de química doméstica y, sin duda, de la medicina.

Hasta la fecha, el aceite esencial de lavanda, que es un líquido incoloro con un aroma saturado, es el más utilizado. Es ampliamente utilizado no sólo como un medio independiente, sino también como un componente en combinación con otros aceites aromáticos.

La planta en sí se distingue por su sabor tolerante y su fuerte olor picante, que pasa al aceite esencial de lavanda, un componente tan relevante en la producción industrial de licores y productos perfumados y cosméticos. El aceite de lavanda más sabroso se utiliza en la cocina de las cocinas española, italiana y francesa.

Sin embargo, en vista del sabor bastante fuerte, es habitual añadir aceite de lavanda en dosis minúsculas y también en ciertos platos. Por ejemplo, algunos gourmets a gusto aroma de lavanda como parte del aceite verde, así como los matices de verduras, donde el olor característico de la planta se combina perfectamente con los aromas de chaber, eneldo y salvia.

En general, es habitual obtener aceite esencial de lavanda mediante la destilación a vapor de agua de una planta que pertenece a la especie Lavandula officinalis de la familia Yasnotocaceae. Todas las partes de esta hierba contienen aceite esencial, sin embargo, sus mayores dosis se acumulan en las inflorescencias.

Composición del aceite de lavanda

Así, en la composición del aceite de lavanda, la mayor parte representan los ésteres del alcohol L-linalool, así como ciertos tipos de ácidos, entre los que se encuentran el caprónico, el acético, el valeriano y el aceitoso. Además, el aceite de lavanda debe sus propiedades aromáticas saturadas a la presencia de sustancias como geraniol, lavandiol, guerniarina, cariofileno, cumarina, borneol, entre otras. Y las flores de lavanda en grandes cantidades contienen taninos, resinas y amarguras.

Uso del aceite de lavanda

Los beneficios del aceite de lavanda son evidentes debido a su actividad neurocientífica y miotrópica, así como la propiedad de este líquido de actuar calmantemente en la neurastenia y los latidos del corazón. Anteriormente, este aceite aromático se utilizaba para mejorar el olor de los medicamentos, y hoy en día se aplica ampliamente en Bulgaria en el caso dental, así como para la terapia con inhalaciones de laringitis, rinitis y neumonía.

La medicina popular también valora altamente este concentrado natural y afirma el beneficio del aceite de lavanda en forma de soluciones alcohólicas en el tratamiento de migrañas, reumatismo, neurastenia, enfermedad urinaria y pielonefritis, enfermedades cardiovasculares. Además, a menudo se recomienda la introducción en la composición de los baños de tratamiento en los procesos inflamatorios de las articulaciones, como curandero, en enfermedades de la piel, contusiones leves, dislocaciones complejas e incluso parálisis.