Lecitina

La lecitina se denomina generalmente aditivo alimentario autorizado (nombre en código E-32

2), extraído de tejidos animales y vegetales, yemas de huevo. El producto en sí se compone de ácidos grasos, colina, fosfolípidos, glicerina, ácido ortofosfórico y muchos otros elementos. La lecitina se considera una sustancia que se distingue por sus fuertes propiedades surfactantes. En otras palabras, a menudo se utiliza como un suplemento nutricional emulsionante.

La lecitina es un grupo de sustancias grasas de color amarillo-marrón. Literalmente, su nombre se traduce como «yema de huevo». Se sabe que este producto natural contiene la mayor cantidad de lecitina. El suplemento en sí es esencial para el cuerpo humano. Se ha demostrado científicamente que la lecitina consiste en 1/3 de los tejidos protectores y aislantes cerebrales, hasta el 50% del hígado, así como algunos otros órganos internos.

La lecitina es un material de construcción y participa en la renovación de las células dañadas. Es en su mérito donde se puede atribuir el funcionamiento estable y confiable del sistema nervioso y el cerebro humano. Agregue a esto la función de transporte de la lecitina. Después de todo, es él quien se encarga de entregar a las células medicamentos, vitaminas y diversos nutrientes.

Opciones para el consumo de lecitina

Desde su aparición, el suplemento ha sido capaz de manifestarse de la mejor manera en la industria alimentaria y no alimentaria. Sus propiedades emulsionantes contribuyen a esto. La lecitina se puede encontrar en la fabricación de productos lácteos solubles, margarinas, esmaltes listos para consumir, etc. Se utiliza lecitina y como antioxidante natural. Impide el envejecimiento de los productos, lo que aumenta sustancialmente su fecha de caducidad estimada.

Se puede encontrar la sustancia en cualquier bar especializado. Con su ayuda, un maestro experimentado podrá preparar varios cócteles a la vez. Asegúrese de probar el baño martini burbujas. Además de la lecitina, la bebida contiene vodka, licor de lichi, agua sin gas, jarabe de rosa, amapola, lavanda seca, frutas de lichi y hielo en cubos. Solo un maestro experimentado que tenga una experiencia laboral seria podrá prepararla.

Uso y daño de la lecitina

Ya hemos dicho muchas palabras sobre los beneficios de la lecitina. Juega un papel muy importante en el cuerpo humano. Este agente tensioactivo debe ser consumido con moderación. De lo contrario, se corre el riesgo de ganar una intolerancia individual o intoxicación alimentaria. Si detecta efectos no deseados, póngase en contacto con un especialista especializado para obtener ayuda.