Lecho

El lecho recibió su nombre original gracias a un plato clásico de la cocina nacional húngara llamado lecso. Lo notable es que Lecho no solo es popular en su patria histórica en Hungría. Las anfitrionas europeas y domésticas adoptaron hace mucho tiempo la receta de lecho. En otoño, los jardineros y jardineros recogen una rica cosecha de hortalizas que se quieren cosechar para el invierno con el fin de «recargar» de ellas vitaminas y compuestos naturales beneficiosos en la época fría del año. Lecho es una forma maravillosa de cosechar verduras frescas.

Composición del tratamiento

Cabe señalar que, como tal, la receta única o la composición del lecho simplemente no existe. La cosa es que cada ama de casa prepara el plato según su propia receta. Es bueno que una variedad de tipos de verduras sean adecuadas para el lecho. Sin embargo, la composición del lecho necesariamente contendrá tres ingredientes principales: tomates, preferentemente altamente envejecidos, pimientos búlgaros y cebollas.

El contenido calórico del lecho está en niveles muy bajos y es de apenas 89 Kcal por cada 100 gramos de producto vegetal. Tal no ha habido un bajo nivel de contenido calórico del lecho se explica por la receta del plato. Para la elaboración del lecho se utilizan exclusivamente ingredientes vegetales. La mayoría de las verduras se consideran alimentos bajos en calorías y dietéticos. Por lo tanto, el tratamiento también se puede atribuir con seguridad a los alimentos dietéticos, y los alimentos beneficiosos principales.

Uso del tratamiento

El beneficio del lecho reside en la composición química del plato. En la composición del lecho se pueden encontrar vitaminas del grupo C, B, A y C, así como magnesio, zinc, selenio, potasio, fósforo y hierro. Lo interesante es que la composición química de los compuestos naturales beneficiosos, al igual que el contenido calórico del lecho, puede variar dependiendo de la composición de los ingredientes originales del plato. Además de los inestimables beneficios del tratamiento para la salud humana, el producto es considerado un delicioso plato vegetal que goza de una merecida popularidad.

En Alemania, por ejemplo, el lecho se utiliza como guarnición para platos de carne y embutidos. En Hungría, el lecho es considerado un plato nacional independiente. Por lo general, el lecho se cocina en utensilios grandes para toda la familia. Minutos antes de que esté listo el tratamiento, se añaden huevos a las verduras y se revuelven. Sirven un lecho húngaro con mucho pan blanco. Un plato como este se asemeja a la Fondue suiza, aquí sólo en lugar de queso usan un delicioso y saludable lecho.

Para cocinar el lecho en casa, necesitará un conjunto de ingredientes originales que no sea astuto. Así, toma dos kilos de pimientos dulces y tomates cada uno, un kilo de cebolla repechada, aceite vegetal, azúcar, sal, pimienta y otros condimentos al gusto. Por lo general, se añade pimienta negra y perfumada en el lecho, así como una hoja de laurel. Algunas anfitrionas preparan el lecho con un 9% de vinagre.

Las verduras deben lavarse bien, los tomates deben desplazarse a través de la picadora de carne o molerse con una licuadora. Pimienta con paja, y cebolla rebanada con semicolores. Luego mezcle las verduras, agregue las especias y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora. En la etapa final, se agrega vinagre al lecho y luego se coloca el producto en latas preesterilizadas y luego se cubre con tapas. Producto saludable y delicioso Lecho listo para el invierno.