Cocina semiacabada

Lo notable es que los productos semiacabados son un ejemplo claro de los productos que se inventaron en nuestra época de rápido crecimiento. Hace ya varias décadas, en los mostradores de las tiendas nacionales no había tanta abundancia de diversos tipos de productos culinarios semiacabados. Las anfitrionas modernas deben tener tiempo para hacer muchas más cosas, por lo que queda muy poco tiempo para cocinar. Aquí es donde vienen a ayudar a los productos culinarios semiacabados que se han vuelto tan populares últimamente. Entonces, ¿qué es la cocina semiacabada y «con qué se comen»?

De acuerdo con la terminología aceptada en la industria alimentaria, los semiacabados culinarios no son más que un producto sometido a un tratamiento previamente primario. Sin embargo, esto no significa que los productos semiacabados de cocina ya estén listos para ser comidos, ya que generalmente estos productos se venden congelados o refrigerados. A continuación, los productos semiacabados deben ponerse a punto - freír, soldar o hornear.

Tipos de productos semiacabados

Los fabricantes de alimentos modernos mejoran constantemente las tecnologías de congelación de varios alimentos. Esto permite producir más tipos de productos semiacabados. Actualmente, entre los tipos más comunes de productos semiacabados, se pueden destacar los siguientes:



Productos semiacabados de carne natural;

Semielaborados de carne picada (calderas, schnitzel, carne picada, cleles, zraz, así como croquetas y tefteles);

cocinar semielaborados de carne de ave (chuletas, nuggets, palitos de pollo, filetes);

pescados semielaborados (calderas de pescado y carne picada, así como filetes en la panificación, palos de pescado);

Productos semiacabados de mariscos;

productos semielaborados de hortalizas;

productos semiacabados frutícolas o frutales;

Productos lácteos semielaborados;

panadería culinaria semiacabada;

alimentos combinados, como pizza congelada, panqueques rellenos, así como productos semiacabados para hornear y confitería.

Composición de productos semiacabados

La composición de los productos semiacabados depende de la variedad del producto. Además, la composición de los productos semiacabados depende directamente de la integridad de los productores de alimentos. Debido a que a menudo el productor para complacer su propio beneficio viola la receta prevista y utiliza ingredientes más baratos o de baja calidad para la fabricación de productos semiacabados culinarios. El valor calórico de los productos semiacabados también dependerá de la variedad y composición del producto. El promedio de calorías de los semielaborados es de 190 Kcal, que caen por cada 100 gramos.

Lamentablemente, la calidad de los productos semielaborados congelados, que pueden contener grandes cantidades de grasas trans, a menudo se ve afectada. Estas sustancias tienen efectos negativos en el cuerpo humano. Por esta razón, los médicos, así como los nutricionistas recomiendan consumir con la menor frecuencia posible los productos semielaborados congelados que contengan grasas trans o aceites vegetales líquidos hidrogenados, que taponan y causan daños sustanciales al sistema cardiovascular del cuerpo humano.