Raíz de la hierba jabonosa (saponaria)

La raíz de la hierba jabonosa (saponaria) se utiliza en muchas industrias, incluyendo la industria alimentaria, cosmética y farmacológica. Saponaria o jabonera pertenece a las plantas herbáceas perennes que se clasifican según la clasificación científica en la familia Clavo. La planta saponaria recibió su nombre original gracias a la palabra latina sapo, que en traducción literal significa «jabón» o «espuma».

Tal habla por sí mismo el nombre de saponaria obtenido gracias a la capacidad única del rizoma de la planta para formar espuma. La ciencia es conocida por unas 15 especies de plantas que crecen en territorio eurasiático. De especial valor es una variedad de saponaria como la medicinal Mylnanka o Saponaria officinalis.

La planta saponaria perenne es medicinal y alcanza una altura de 100 cm. La jabonera medicinal crece en el territorio de los países de la CEI, así como en Asia Central, Siberia, el Cáucaso y el sur de Europa. Por regla general, la saponaria elige los bordes forestales para crecer, así como las orillas fluviales, los campos y los valles. No es raro que el autonario se cultive en jardines y palisadios como planta ornamental.

En la industria se utiliza el sistema radicular de la planta, que debido a sus propiedades distintivas se denomina nada menos que «raíz jabonosa». Se entiende por raíz jabonosa el sistema radicular de una serie de plantas que contienen en su composición química una gran cantidad de saponinas, es decir, compuestos cuya solución produce una espuma que, por sus características, se asemeja a la jabonosa.

La raíz de la hierba jabonosa (saponaria) tiene muchos usos. Sobre la base de la raíz de la hierba jabonosa (saponaria) se obtienen saponinas que se utilizan con fines médicos y además técnicos. Desde hace mucho tiempo, la raíz de la hierba jabonosa (saponaria) se utiliza en la medicina tradicional, como medicamento. La raíz de la hierba jabonosa (saponaria) se seca y luego se utiliza la materia prima resultante para producir la raíz jabonosa roja.

La composición química de la raíz roja contiene el mayor número de saponinas. La raíz de la hierba jabonosa (saponaria) se utiliza en la fabricación de dulces orientales como el rahat lucum, así como la halva. La raíz de la planta se aplica en la elaboración de la cerveza, así como en el proceso de producción de bebidas carbonatadas.

En la medicina tradicional, la raíz saponaria se usa como medicamento para la tos y las enfermedades pulmonares. La infusión de raíz saponaria ayuda en el tratamiento del reumatismo, hepatitis, enfermedades gastrointestinales y en otros casos. El extracto de saponaria forma parte de los ungüentos medicinales. Entre otras cosas, la raíz de la hierba jabonosa (saponaria) se utiliza para producir jabón, así como detergentes.