Aceite de cáñamo

Muchos habitantes de nuestras latitudes tienen asociaciones negativas al mencionar la palabra cáñamo. Y esto es comprensible porque el cáñamo se refiere a los estupefacientes. Por esta razón, desde 1961, el cultivo y la distribución de cáñamo se consideran delitos penales. La Convención Única Internacional de las Naciones Unidas, a mediados del siglo pasado, dijo firmemente que no a los cultivos de cáñamo.

Sin embargo, para ser justos, vale la pena subrayar que el cáñamo, así como los productos derivados obtenidos a base de plantas, han sido usados durante mucho tiempo en Rusia. Por ejemplo, el aceite de cáñamo, que se considera una fuente inestimable de algunas vitaminas, así como de compuestos beneficiosos de origen natural. Afortunadamente, hoy en día, la legislación no prohíbe la fabricación, así como la venta de aceite de cáñamo con propiedades sorprendentes en farmacias o tiendas especializadas.

Cabe señalar que hasta el siglo XIX el aceite de cáñamo era considerado el principal aceite vegetal en la dieta de los eslavos orientales. Y no fue sino hasta la era del progreso científico y tecnológico que el aceite de cáñamo popular fue reemplazado, vino el aceite de girasol fabricado industrialmente. El aceite de cáñamo se obtiene procesando los granos de una planta llamada cáñamo o Cannabis sativa.

La humanidad descubrió el cáñamo por primera vez en el año 60 de nuestra era. Los griegos aún antiguos usaban la planta en sí, así como las semillas de cáñamo para hacer un aceite o bebida llamada νηπενθής, cuyo nombre en la traducción literal del griego antiguo suena a «bebida de sufrimiento ahogador». El cáñamo contiene ácidos grasos naturales como linoleico, aceite y linoleno. Además, los granos de cáñamo contienen suficiente glicol, valina, isoleucina, tirosina y otros aminoácidos. El aceite de cáñamo se distingue por su saturado tono verde oscuro.

Uso del aceite de cáñamo

Dependiendo del método de producción, el aceite de cáñamo puede diferir en su color más claro. El principal uso del aceite de cáñamo radica en la composición química del producto, que contiene palmita, oleína, linoleno, estearina, así como ácido oleico. Vale la pena destacar que el beneficio del aceite de cáñamo radica en la capacidad del producto para saturar el cuerpo humano con ácidos grasos poliinsaturados beneficiosos de origen natural.

Como resultado del estudio de la composición del aceite vegetal, derivado de semillas de cáñamo, médicos y científicos concluyeron que el producto podría servir como antioxidante y además como fuente de compuestos beneficiosos y fitoesteroles liposolubles. El aceite de cáñamo no solo se usa en la cocina o en la medicina. Por ejemplo, en cosmetología, el aceite de cáñamo es un suplemento vitamínico que se utiliza en la producción de productos cosméticos tanto medicinales como simples para el cuidado de la piel o el cabello.

En la industria química, el aceite de cáñamo se utiliza para hacer pinturas, recubrimientos de laca o olor. El aceite de cáñamo ha encontrado aplicaciones incluso en la pesca. Resulta que algunas razas de peces son capturadas de manera efectiva usando aceite de cáñamo como cebo.