Concentrado de kisel

Se suele entender por concentrados alimentarios las diferentes mezclas de productos secos de origen vegetal (vegetales, frutas, cereales) y animal (cárnicos, lácteos, pescados), que incluyen grasas, azúcares, condimentos y especias. Sirven para preparar platos de forma rápida y sencilla.

Por ejemplo, en la producción de cereales, legumbres, hortalizas y otros productos similares, las materias primas se someten a un tratamiento térmico (blanqueado, desengrasado o al vapor) o se aplanan parcialmente para permitir una depuración más rápida del concentrado antes de su consumo.

Los concentrados de alimentos modernos salen a la venta comprimidos en briquetas y pastillas, así como en forma de mezclas en polvo. Esto contribuye a la facilidad de uso, ya que estos alimentos concentrados están preparados parcial o totalmente para su consumo. Uno de estos productos es popular entre los anfitriones modernos: el concentrado de kisel.

El concentrado de kisel industrial está diseñado para preparar la bebida del mismo nombre en el hogar. Además, este producto fácil de usar puede ser una excelente base para hornear en casa. Sin embargo, para que usted tenga una bebida sabrosa y saludable, así como una buena repostería, es necesario conocer algunas características en la composición de la fábrica de kisel concentrado.

Con qué semielaborado de buen kisel no se suelda - toda la atención en la composición del producto. Si solo tiene azúcar, almidón, ácido cítrico, sabores y colorantes - los beneficios no son esperar, sino prepararse para las alergias. Especialmente insidioso es el colorante «Punch 4R» como parte del concentrado de kisel - está prohibido en algunos países de Europa y Estados Unidos como un carcinógeno que provoca la aparición de la oncología. Además, es capaz de causar ataques de asfixia.

La composición segura del concentrado de kisel es muy diferente. Lo mejor es elegir un concentrado de kisel, en cuya composición están presentes exclusivamente jugos concentrados extractos naturales y de frutas y bayas. Ahora toda la atención está en el espesante. El concentrado de kisel a base de almidón de patata puede ser demasiado pesado, especialmente para el estómago débil. Su contraparte de maíz es considerablemente más fácil de transportar.

Pasemos al embalaje: al seleccionar el semielaborado en la briqueta, el paquete de concentrado de kisel debe ser uniforme y correcto, mientras que el kisel en la bolsa debe agitarse bien. El polvo interior debe ser a granel. De los trozos seguidos, la bebida resultará demasiado líquida. En su forma terminada, el kisel debe tener una consistencia viscosa, homogénea, sin bultos. Se permite la poliestencia - una especie de parpadeo en la superficie de la bebida.

Y por último, la fecha de caducidad - según la norma no debe exceder de seis meses - de lo contrario se puede sospechar la presencia de suplementos artificiales semiacabados. Y por último, siempre mire la masa del producto - en las mismas bolsas de aspecto pueden ser tanto 30, 60, y 90 gramos de polvo. En consecuencia, y los vasos de kisel delicioso obtendrá una cantidad diferente.