Café arabica

El arábigo o café arabica es considerado la variedad de café más popular y buscada en todo el planeta Tierra. El café es arábigo o Cofféa arábica de la familia Marenaceae pertenece a la especie Café. En casi todas las zonas de clima tropical se cultiva café arábigo. Más del 50% de las plantaciones mundiales de café proceden de árabes. Este tipo de café se ha ganado el reconocimiento universal y el amor no es casualidad en absoluto.

El lugar de nacimiento del café arábigo se considera Etiopía, o más bien la región de Cafh o Caffa, donde hasta la fecha se han conservado matorrales de cafés a

2. 000 metros sobre el nivel del mar. Los cafetales del café arábigo se cultivan en América Latina, India, Brasil e Indonesia. El café arabica se diferencia de otras pocas variedades de café por su especial exigencia y capricho. Esta característica del café arabica al mismo tiempo es un plus y un negativo del producto. Una actitud especial hacia los cafetales durante el cultivo da excelentes resultados.

El producto final del café arabica adquiere su sabor distintivo y su marcado sabor a café sólo por las condiciones especiales de cultivo y el control constante por parte de los profesionales. En su aspecto, el árbol de café arábigo no es particularmente diferente de otras plantas pertenecientes al género Café. Arbusto de hoja perenne o árbol bajo que rara vez supera los 5 metros de altura. Los granos de café arábigo difieren en su forma redondeada pero más alargada en comparación con el café robusta.

Composición árabe

También vale la pena señalar que el café arabica no solo se usa para hacer una bebida de café adorada por todos. Los granos de arábiga se aplican en la producción farmacológica. El café arabica es el alcaloide principal. La cafeína contenida en la composición arábica se utiliza en la producción de medicamentos que ayudan en los dolores de cabeza, crisis nerviosas y en el exceso de trabajo.

Además de la cafeína, la composición arábica incluye grasas, azúcar, proteínas naturales, ácidos tanínicos, así como vitaminas del grupo B, E, RR. Además, el café arabica está enriquecido con calcio, potasio, hierro, fósforo y sodio. El café arabica es considerado un best seller en el mundo de los amantes y conocedores del café. Los aficionados devotos durante varios siglos a la fila seleccionaron y trajeron nuevos y mejorados tipos de arábica, que diferían entre sí por el coupage de aroma y sabor del producto final.

Especies arábicas

Hay quizás sólo unas pocas variedades principales de café arabica. El resto de los tipos de café arábigo se consideran híbridos criados a base de café Borbón o Coffea arabica var. burbon, así como café Tipica Coffea arabica var. Typica y café mokka o Mocha. Además, las variedades de café arábiga difieren según el territorio de crecimiento. Por ejemplo, una arabica brasileña o africana.