Camfora

La camfora alimentaria es un compuesto químico terpenoide, es decir, un compuesto orgánico de origen natural que contiene oxígeno. En apariencia, el alcanfor se puede comparar con la sal grande. La camfora es un compuesto cristalino que generalmente forma parte de los aceites vegetales esenciales.

El mayor contenido de alcanfor se encuentra en las hojas del laurel de Camfor de la especie Cinnamonum camphora. Además, el alcanfor comestible se obtiene de las hojas de romero, albahaca y también ajenjo. Las propiedades únicas del alcanfor han sido utilizadas por los humanos durante varios siglos. Actualmente, las propiedades del alcanfor han encontrado aplicaciones en diversas industrias, incluyendo la industria alimentaria.

Hay tres tipos principales de alcanfor que se almacenan por su composición y también por el método de obtención. Destacan tipos de alcanfor como:



natural, es decir, alcanfor, derivado de las hojas de laurel;

la camfora sintética es una sustancia que se obtiene en la industria química al procesar el trementina;

una camfora semisintética es una sustancia derivada del aceite de abeto.



El tipo alimenticio de alcanfor se utiliza tradicionalmente en la tradición culinaria de los estados asiáticos. La camfora de alimentos es particularmente popular en China, así como en la India. En el territorio de estos países se obtiene un tipo especial de alcanfor cacha carpur.

Composición de alcanfor

En la composición del alcanfor, los carpures de cacha no conducen compuestos venenosos y peligrosos para el ser humano, por lo que el producto se utiliza con mayor frecuencia en la confitería. La camfora de alimentos es excelente para la preparación de pudines de leche. Además, el alcanfor se utiliza como sabor en la preparación de dulces asiáticos nacionales.

Uso de alcanfor

Por otro lado, la composición del alcanfor de aspecto sintético y semisintético permite el uso de la sustancia en el ámbito técnico. Las propiedades beneficiosas del alcanfor se utilizan en farmacología, y además en aromaterapia.

El alcanfor se beneficia de su composición química. El beneficio del alcanfor trae el centro respiratorio al tono si es necesario. Los médicos inyectan la solución de alcanfor debajo de la piel como resultado, los vasos sanguíneos periféricos se estrechan.

Daño a los alcanfores

Sin embargo, además de los beneficios, también puede venir el daño de la alcanfora para el cuerpo humano. No hay que olvidar que el alcanfor se utiliza hasta hoy como medio de control de insectos. El daño del alcanfor sólo se producirá si el uso de la conexión no es el previsto. Como parte de la especie alimentaria, los alcanfores no contienen compuestos nocivos.