Salsa kickcoman

La salsa kickcoman se llama un referente entre las salsas de soja. La salsa de soja «dorada» del kickcoman no se convirtió en un accidente. Aquellos que han probado la salsa al menos una vez entienden por qué el kickcoman es considerado una ingeniosa obra maestra de la cocina asiática. La exclusividad de la composición de la salsa kickcoman radica en la versatilidad del producto, que combina a la perfección, tanto con los exóticos platos de los países asiáticos como con las tradiciones culinarias europeas.

La historia de la salsa kickoman comenzó oficialmente en el siglo XVII, cuando dos familias japonesas, Mogi y Takanashi, decidieron abrir su propia producción de salsa de soja. La primera, que la pequeña y casera producción de salsa kickoman se situara cerca de Tokio. Lo notable es que en Japón la receta de salsa kickoman llegó de China. Los historiadores afirman que los habitantes del Celeste comenzaron a producir salsa kickcoman hace 2, 5 mil años.

Composición de la salsa kickcoman

Los japoneses cambiaron la composición de la salsa kickoman. Hasta el momento, la receta original de la salsa kickcoman se mantiene en secreto. Sin embargo, se sabe que la salsa kickcoman incluye soja, agua, trigo, un poco de sal y quizás el componente principal es el tiempo. Para obtener más de 300 sabores en un solo producto se necesita insistir durante aproximadamente un año en todos los ingredientes de la salsa. La singularidad de la salsa kickcoman radica en el origen natural de todos los ingredientes y la ausencia de aditivos o colorantes. El fabricante afirma que el sabor y aroma distintivos de la salsa kickcoman se obtiene como resultado de un proceso de producción que se basa en el método de fermentación natural.

La salsa japonesa kickoman o vinagre chi se diferencia de su cosecha china por su sabor más suave, refinado y exquisito. Actualmente, la salsa de soja kickcoman está considerada como el ingrediente más popular que se utiliza en los platos de la cocina tradicional japonesa. Existen varias variedades de salsa que se distinguen por su composición, así como por sus características consumistas, gustativas y aromáticas.

Ya a principios del siglo XVIII, la salsa kickoman japonesa penetra en territorio europeo, donde al instante merece reconocimiento y no solo entre los gourmets y amantes de la cocina asiática. La salsa kickcoman vino del agrado del exigente público europeo gracias a su sabor distintivo. Y a principios del siglo XIX, la salsa kickcoman participa regularmente en exposiciones internacionales e incluso gana los primeros premios.

En el siglo XX, los descendientes de las familias Mogi y Takanashi organizan una empresa para producir la famosa salsa kickcoman. En la actualidad, Noda Shoyu Co. , Ltd es renombrada como Kikkoman Corporation y es líder en el mercado en la producción y venta de salsa de soja real kickcoman. Lo notable es que producen salsa kickcoman no solo en Japón, las fábricas de la compañía operan en territorio europeo y americano. Esto sugiere que la salsa kickcoman se ha hecho mundialmente famosa y se ha ganado el reconocimiento internacional entre los consumidores en diferentes países.