Té de romero

Pensamos que una planta como el romero no necesita representaciones adicionales. La gran mayoría de los huéspedes domésticos saben cómo utilizar la planta con fines culinarios y también médicos. El romero es un arbusto de hoja perenne que pertenece a la familia Yasnotcaceae. La planta crece en Europa, así como en la región del Mediterráneo.

El rango de distribución de la planta explica el inigualable amor de los culinarios del Mediterráneo por el romero. Actualmente, los científicos conocen cinco especies principales de romero. Quizás la especie más famosa y extendida de romero puede considerarse Romero medicinal (Rosmarinus officinalis). El romero es un arbusto de hoja perenne perteneciente al género Romero.

Crece el romero medicinal en el norte de África, Chipre, así como en Europa y la región mediterránea. En nuestras latitudes, el romero en forma silvestre no se encuentra, sin embargo, se cultiva a escala industrial como planta culta en Crimea. El romero es desde hace mucho tiempo apreciado como una planta medicinal.

Debido a su composición química, el romero se utiliza como materia prima natural en la obtención de componentes importantes que posteriormente se aplican en el proceso de fabricación de diversos fármacos. Las hojas de romero contienen alcaloides, ácidos romero y ursáceo, así como taninos y otros compuestos biológicamente activos.

En su forma seca, el romero se utiliza como especia, las hojas frescas de la planta se procesan y se obtiene el valioso aceite esencial de la planta. Cabe destacar que el romero se considera una especia clásica, que sin embargo no es tan común entre los culinarios domésticos. Las hojas de romero destacan por su característico aroma fuerte, así como por su sabor.

Una especia como el romero es especialmente adecuada para preparar platos de carne, así como pescado. En pequeñas cantidades, el romero se utiliza en el proceso de preparación de sopas, así como guarniciones y ensaladas. Las hojas de romero se añaden a los quesos para dar sabor al producto acabado picante y especia especial. Además, vale la pena destacar el té con romero.

El té con romero puede ser de dos tipos. Una hoja de té puede no estar presente como parte del té con romero. Es más bien un té a base de hierbas o fito con romero, en cuya elaboración se obtiene una infusión medicinal que se utiliza activamente en el proceso de tratamiento de enfermedades gastrointestinales. El té con romero ayuda a establecer el funcionamiento del sistema digestivo del cuerpo humano. Además, el té con romero contribuye a aumentar la excreción de jugo gástrico.

El té con romero tiene un efecto tónico, y además biliar. Los médicos recomiendan consumir té con romero durante el tratamiento y rehabilitación después de sufrir accidentes cerebrovasculares, así como enfermedades del sistema cardiovascular. El romero se añade al té negro o verde como un suplemento aromático natural que mejora en gran medida el sabor y el aroma de la bebida.