Té de masala

Historiadores e investigadores afirman que la civilización india pertenece a los más antiguos de todo el planeta Tierra. Se cree que los primeros asentamientos en los territorios indios surgieron ya en la Edad de Piedra, y este período comenzó hace unos 500 mil años. A lo largo de su existencia, el estado indio ha sufrido constantemente cambios que han sido provocados por las relaciones con los estados vecinos, las guerras, los cambios en las condiciones climáticas, así como el desarrollo del progreso científico y tecnológico, etc.

Sin embargo, hay antiguas tradiciones en la cultura india que difícilmente cambiarán incluso después de otros 500 mil años de existencia del país y de un gran pueblo antiguo. Cada residente de la India comienza y termina su día con una taza del famoso té masala (Masala). Los verdaderos conocedores son expertos en variedades de bebidas de té y saben que un té puede animar y dar una carga de energía durante todo el día, mientras que otro calmará el sistema nervioso y ayudará a relajarse.

El té masala es una variedad única que tiene una amplia gama de posibilidades, todo depende sólo de la forma de cocinar y los ingredientes compuestos de la bebida. El nombre del té masala se traduce literalmente del idioma hindi como «té con especias». Tal vez una mejor definición de masala que el nombre de la bebida, simplemente no es posible pensar. La base de la bebida nacional india es el té negro, que se prepara con una receta especial con una mezcla de especias y especias de masal, así como leche.

Lo único es que la composición única de los ingredientes y la forma de preparar el té masala simplemente no existe. Cada familia india tiene en el arsenal su propia receta original de masala de té. Las propiedades beneficiosas del té masal dependen directamente de la composición de la bebida. A pesar de que la formulación de la bebida de té puede variar, hay componentes obligatorios e inmutables del té masal. En primer lugar, es el té en sí, que puede ser un negro común de hoja grande o fruta, y a veces incluso verde.

El segundo ingrediente importante del té masala es el edulcorante. Por lo general, la miel natural, el azúcar marrón o de palma, así como la leche condensada, se utilizan como ingrediente dulce en la masala. La leche es el tercer componente indispensable de la bebida que determina las propiedades beneficiosas del té masal. A menudo se utiliza leche entera de vaca para preparar el té de masala.

Y quizás la última piedra angular de la receta de té masala es una mezcla de especias bajo el mismo nombre. Las especias de masala se consideran el componente más importante del té. Además de los ingredientes básicos, al té masala se le añade jengibre, chile, cardamomo, canela, badián, hinojo de nuez moscada, clavo, fenogreco, azafrán y otras especias y especias.

Uso del té de la masala

El principal beneficio del té masal radica en la mezcla india de especias, que contiene una combinación vitamínico-mineral única en su composición química. Las propiedades excepcionales y los beneficios del té masala han sido conocidos y aplicados por los indios durante casi un milenio. El té masala se considera un excelente remedio de fortalecimiento general para el cuerpo humano en general.

Masala puede tener un efecto tónico y vigorizante. El té masala más «débil» con menta o melissa se utiliza como calmante natural. Debido a su versatilidad y propiedades beneficiosas excepcionales, el té masala es considerado una autoridad reconocida entre todas las bebidas calientes de la India.