Salsa de adorno

El arándano a la par con el arándano se considera como una baya muy beneficiosa para la salud humana. Después de la recolección, no se estropea durante mucho tiempo debido a su alto contenido en ácido benzoico. Además, la barra contiene una cantidad considerable de elementos minerales y vitaminas vitales para el cuerpo, como manganeso, potasio, ácido ascórbico, pectinas, vitamina A y taninos.

Los adoquines de bayas recomiendan consumir con avitaminosis, hacer jugo y infusión a base de ellos. Ya en los tiempos antiguos, el jugo de adobe era habitual para tratar las heridas porque es un excelente antiséptico natural.

Sin embargo, debido a su truco específico con mostaza en forma fresca, el adobe no se consume con mucha frecuencia. Pero gracias al ingenio y la ingenio de los cocineros, surgió un plato que combina a la perfección las propiedades saludables de los adoquines y su sabor especial - una impresionante salsa de adobe.

Debido a que la salsa de adobe es inherente a la coloración rica brillante y la capacidad de combinar perfectamente el gusto con muchos alimentos, a menudo actúa como una excelente decoración de una gran variedad de platos. Pescados, carnes, aves de corral, verduras e incluso frutas lucen más exquisitas y picantes si las viertes con salsa de adobe.

Especialmente popular es esta salsa en Suecia - es de ahí que viene esta fragante infusión con un característico sabor ácido-dulce. Allí es habitual que sazonen literalmente todo, desde cazuelas y fricadelas hasta exquisitos platos caros.

Para dar a la salsa de adorno un sabor más original, a menudo se introduce en su composición una pequeña cantidad de bebidas espirituosas - vino, brandy o vodka. Además, a los componentes más comunes que se añaden a esta salsa son el azúcar y la miel natural, así como dosis muy mínimas de vinagre, especias y especias.

Para preparar la salsa de adobe por su cuenta, es necesario hervir las bayas frescas a un estado suave y luego frotarlas hasta que sean homogéneas. Después de esta etapa, se agregan otros componentes. Si es deseable que la salsa de adobe se distinga por su estructura más espesa, se le añade almidón, que se pre-cría en agua fría.

Los amantes de la salsa de adobe, que están acostumbrados a preparar esta sabrosa salsa por su cuenta, tienen sus secretos en cuanto a cocinar y servir este plato. Por ejemplo, si la salsa se prepara a partir de bayas congeladas, las barras deben descongelarse completamente antes de hervir, de lo contrario el sabor de la salsa preparada no será tan rico.

Además, existe la creencia legítima de que lo mejor es combinar la salsa de adobe con la de cerdo, un plato de este tipo que puede sorprender fácilmente incluso a los huéspedes más sofisticados. Y más: servir salsa de adobe sigue frío incluso a los platos calientes.