Ketchup búlgaro

En las últimas décadas, el ketchup se ha convertido en un componente integral de la canasta diaria de consumo de los rusos. Además, para algunas personas es casi irreal imaginar cómo se puede comer algo sin ketchup. Esta salsa de tomate insular se suele añadir a muchos platos de pescado, carne y harina. Vale la pena señalar que según los resultados de las encuestas, el principal número de adeptos al ketchup, en otras palabras, los consumidores habituales, representan alrededor del 90 por ciento de las familias rusas. No es de extrañar: en todo el mundo, el ketchup lleva el nombre del rey de las salsas.

Entre los primeros ketchups que aparecieron todavía en las tiendas soviéticas estaban los productos procedentes de Bulgaria. La producción de ketchup búlgaro en Rusia comenzó a tomar impulso relativamente recientemente - en los años noventa del siglo pasado. Hoy en día, la gama de ketchup búlgaro tiene 3 tipos de este producto.

En medida picante, con especias y verde finamente picado es el clásico ketchup búlgaro. Es preferido por quienes, por encima de todo, aprecian la tradición. Para las naturalezas listas para experimentar y que adoran todo lo nuevo, se adapta al delicado ketchup búlgaro ácido-dulce, que se distingue por el sabor de los tomates maduros, los cultivos frescos de frutas y verduras y el aroma de las especias dulces y especias. El nombre de ketchup búlgaro picante habla por sí mismo - en la composición de esta salsa se puede encontrar una mezcla original brillante de pimientos dulces y picantes, especias y especias que le dan al producto un sabor inolvidable y un sabor mágico. Además de esto, este tipo de ketchup búlgaro se combina con kebabs.

Para disfrutar de todas estas propiedades gastronómicas del ketchup búlgaro, es necesario estar seguro de la calidad del producto. En primer lugar, la pasta de tomate, el agua y las especias deben figurar como parte del ketchup búlgaro que aparece en la etiqueta. La presencia de purés de frutas y verduras es bastante aceptable, sin embargo, la adición de esta materia prima no solo permite ahorrar al productor en el costo de producción, sino que también puede empeorar el sabor característico del producto de tomate.

Además, el color del ketchup búlgaro también juega un papel importante. El color principal que le da el ingrediente principal es la pasta de tomate, mientras que los tonos pueden depender de las especias y especias que se incluyen en él. En consecuencia, el color del ketchup búlgaro puede ser de rojo anaranjado a rojo oscuro ligeramente marrón saturado.

Al elegir el ketchup búlgaro, recuerde prestar atención a su consistencia: el producto en la botella no debe desbordarse y tirarse. La consistencia normal del ketchup búlgaro se considera cuando sólo se extiende ligeramente al golpear el plato.

En su mayoría, el ketchup búlgaro se suele servir como suplemento para pasta, sándwiches, diversos productos cárnicos y de pescado, hamburguesas, pizzas. Además, el ketchup búlgaro es a menudo utilizado por las anfitrionas como relleno para sopas y otros platos líquidos.