Condimento hongo

Como sin embargo, a menudo cuando cocinamos utilizamos todo tipo de condimentos. . . La comida preparada sin estos suplementos gustativos nos parece demasiado insípida, poco atractiva y a veces incluso poco apetecible. Pollo, carne, pescado y sin duda un condimento de setas así que por cierto, cuando se quiere embellecer el plato, darle un toque de saturación y picancia.

Sin embargo, cada vez más, muchos de nosotros empezamos a pensar si estos aditivos son realmente necesarios, porque la composición de los condimentos de la fábrica contiene no sólo materias primas naturales, sino también numerosas sustancias con la letra E, que los fabricantes sin escrúpulos enmascaran cuidadosamente bajo otros nombres menos repulsivos.

En cuanto al condimento del hongo, por ejemplo, un suplemento tan sabroso incluye una gran cantidad de sal, lo que abarata considerablemente el producto final. No es raro que los fabricantes escriban en sus empaques que el condimento del hongo se hace a base de hongos frescos del bosque, que son de calidad anulada y recogidos en regiones respetuosas con el medio ambiente. Así es - no es posible comprobar y además en la producción de condimento de hongos, generalmente si se utilizan hongos, son champiñones que se sabe que no tienen un aroma tan pronunciado. Es por ello que se aplican sabores idénticos a los naturales, no teniendo beneficios para la salud humana.

El condimento de setas de alta calidad debe contener necesariamente componentes vegetales naturales secos y triturados. Idealmente es cebolla rebozada, cilantro, albahaca, ajo, perejil verde, zanahoria, tomillo, comino, pimiento molido negro y perfumado, hoja de laurel. Estos alimentos le dan al plato terminado no solo un sabor y aroma superior, sino que también lo enriquecen en gran medida con vitaminas esenciales y sales minerales.

Sin embargo, para un poco de confianza en la naturaleza del condimento de hongos, muchos cocineros preparan este suplemento por su cuenta. De hecho, no hay nada difícil en esto - basta con tener hongos frescos a mano. Por cierto, los mismos champiñones también se pueden utilizar, pero el olor de los hongos del bosque es mucho más fuerte y brillante, por lo que el condimento preparado del hongo será significativamente más aromático.

Por lo tanto, para preparar el condimento del hongo, los hongos limpios frescos se ennutren en el alambre o en una capa uniforme se colocan en el secador y se secan hasta perder casi por completo la humedad. Las setas secas de calidad no deben menguar - cuando se presionan, resortan un poco y se doblan. Solo queda triturarlos en polvo con molino de café y el condimento natural del hongo está listo. Si lo desea, puede agregarle un poco de sal y otras especias, especias o verduras secas y hierbas aromáticas.

Se puede añadir un condimento de setas a cualquier plato sin cocer: sopas, salsas, pasta, cazuelas, pizza, cushanya de carne, pescado, aves, verduras y huevos. El condimento de setas le da a los primeros y segundos platos un sabor exquisito y un sabor inolvidable a los hongos del bosque.