Condimento para arroz

Uno de los alimentos más queridos por la mayoría de las personas es el arroz, porque es verdaderamente versátil, ya que se combina perfectamente con pescado, carne, fracas, verduras, setas y mariscos. Además, el arroz es muy fácil de preparar, por lo que echar a perder un plato de este producto no es tarea fácil.

Algunos prefieren el arroz hervido en su forma pura con aceite añadido, pero a veces no les importa alejarse del hábito cocinando arroz con condimentos y especias. Es entonces cuando nos volvemos ante un dilema: qué condimento para el arroz es preferible para usarlo, no solo para revelar el sabor inigualable de este producto, sino para enriquecerlo considerablemente.

Como es sabido, el arroz tiene la capacidad de «tirar» de los aromas de las hierbas y especias fragantes que se le añaden. Gracias a esta propiedad no solo se puede cambiar el sabor del arroz con facilidad, sino también su olor con apariencia. Muchos platos nacionales se elaboran utilizando estos cereales y condimentos para el arroz como base o incluso un estilo de alimentación. Esto se aplica en particular a Japón, China, España, Italia, India y muchos otros países del mundo.

En nuestro país es habitual utilizar el condimento ya listo para el arroz, que se puede encontrar sin dificultad en cualquier tienda de alimentación más cercana. Los componentes en la composición de este aditivo se seleccionan de tal manera que sus aromas no priman entre sí, sino que complementan uno solo.

Sin embargo, junto con la ventaja del condimento de la fábrica para el arroz, que consiste en la facilidad de uso, hay un problema importante. El hecho es que una cantidad significativa de sal puede estar presente en la composición de tal condimento para el arroz, lo que abarata mucho el producto y no le añade de ninguna manera los sabores y sabores necesarios. Es por eso que es tan importante saber seleccionar adecuadamente las especias y especias para el arroz por su cuenta o incluso hacer un condimento multicomponente para el arroz en casa.

En primer lugar, se considera un complemento cancelado del arroz la pimienta negra recién molida, que suele rociar el plato en caliente. Se combina a la perfección con el arroz cocido finamente picado verde fresco - además del eneldo tradicional y el perejil, se puede añadir albahaca, romero o kervel al cushan.

Probablemente un condimento poco conocido pero no menos notable para el arroz es la ralladura de cítricos triturados, cuyo aroma llena no solo el plato, sino también el espacio alrededor. La ralladura de limón, naranja o lima se utiliza con mayor frecuencia para este propósito.

Un condimento bastante exótico para el arroz en nuestro país se considera leche de coco o zumo de piña, con el que se sustituye parcialmente el agua durante la preparación del plato. Además, en el arroz se puede añadir en cantidades mínimas un té de jazmín caliente o verde, así como agua de rosa - estos productos inusuales transformarán drásticamente sus ideas sobre un plato llamado arroz hervido.