Condimento para patatas

Hoy es difícil creer que hubo tiempos en los que no se sabía de patatas no solo en nuestro país, sino también en el territorio de la ilustrada Europa occidental. Los primeros tubérculos fueron traídos a Europa aproximadamente en 1570-80 por los marineros españoles procedentes de Sudamérica. Allí se sabe que la papa era uno de los principales alimentos de los aborígenes que vivían en los Andes.

Mientras que los pueblos de Europa occidental ya cultivaban patatas de forma activa, los rusos en su mayoría estaban costeando nabos. Por cierto, no se puede decir que nuestros compatriotas conocieran esta verdura mucho más tarde, por ejemplo, los mismos franceses. Todavía Pedro I fue enviado a Rusia el primer lote de patatas con el estricto castigo de enviar el corneplodo por todas las provincias para aprender a cultivarlo. Sin embargo, esta maravillosa aventura del soberano no estaba destinada a materializarse durante su vida. Además, Catalina II sufrió un fiasco en este asunto. . .

Incluso a principios del siglo XIX, las patatas todavía eran poco conocidas por los cocineros rusos. Hasta la segunda mitad del siglo pasado, las patatas nunca pudieron ocupar un lugar digno en la dieta de nuestro pueblo. Sin embargo, el tiempo pasó, y de un invitado no deseado, las patatas, golpeando los nabos y el pantalón, se transformó en el anfitrión pleno de nuestra mesa.

Composición de condimento para patatas

Las maneras de cocinar las patatas hoy en día hay una gran cantidad. Gracias a su sabor relativamente neutro y textura maleable, esta raíz es una fuente inagotable para obras maestras culinarias.

Sin embargo, para que el plato resulte extraordinariamente aromático y muy sabroso, muchos chefs usan condimento para las papas. Este suplemento delicioso hace que cualquier plato de patatas sea simplemente irrepetible: papas hervidas o fritas, guisos de verduras, purés o mermeladas con patatas, batidos de patata o patatas horneadas.

Curiosamente, la composición del condimento para patatas, según algunos productores, incluye especias y especias que neutralizan las propiedades nocivas de una determinada verdura. Por lo general, el condimento para patatas incluye pimiento negro molido, pimentón rojo molido, majoran, chaber, tomillo, cúrcuma, cebolla seca molida, eneldo verde seco y sal.

Cuando use un condimento para patatas, no olvide que se recomienda agregarlo cinco minutos antes de que el plato esté listo o, de lo contrario, meterlo en un couchanier listo y dejar que se infunda durante diez minutos.

Es comprensible que todas estas hierbas picantes en forma fresca sirven como un excelente condimento para las patatas, pero a menudo es bastante problemático adquirirlas. Es por eso que los condimentos de patata perfectamente seleccionados en su composición, elaborados tanto por productores nacionales como extranjeros, gozan de una demanda y popularidad estables entre nuestros anfitriones.