Sal marina

En los estantes de nuestras tiendas, la sal marina de los alimentos ha aparecido hace relativamente tiempo, y actualmente ocupa uno de los lugares de honor entre otros productos a granel. Pero numerosas anfitrionas siguen comprando la habitual sal de cocina por hábito. Esto es en vano, porque una de las propiedades beneficiosas de la sal marina se puede llamar sin duda la presencia de un elemento vital para el cuerpo - el yodo. La necesidad diaria se puede cubrir con facilidad con solo cinco gramos de esta sustancia. Sin embargo, cuando se utiliza sal marina, hay que recordar que el yodo se volatiliza muy rápidamente (apenas un par de horas después de abrir el paquete).

El sabor de la sal marina es difícil de distinguir del sabor de la sal de mesa, especialmente en forma disuelta, ya que son prácticamente inexistentes. El contenido calórico de la sal marina es exactamente el mismo que el de la sal convencional (prácticamente cero).

Por cierto, la sal marina suele extraerse del mar de forma natural, es decir, por evaporación o evaporación del agua bajo la influencia del calor solar. Este proceso ha durado mucho tiempo, más de

4. 000 años.

En la cocina, este tipo de sal ha encontrado su uso desde hace mucho tiempo y se ha vuelto popular: los chefs de muchos restaurantes han apreciado desde hace tiempo el agradable aroma, el sabor sutil y la textura más ligera de la sal marina, que se asemeja al olor de la brisa oceánica. Se suele añadir a diversas sopas, al cocinar verduras, arroz, pasta, para salar pescado, así como conservas.

Uso de sal marina

Los beneficios de la sal marina son innegables, ya que conserva casi todos los componentes minerales naturales (unos sesenta) que se encuentran en el agua de mar. Pero ten en cuenta que es importante añadirlo a las comidas preparadas, debido al hecho de que las maravillosas propiedades de la sal marina se vuelcan en el tratamiento térmico.

Los beneficios incondicionales de la sal marina también se observan cuando se incluye en la dieta diaria a las personas que necesitan fortalecer la inmunidad. Este producto es esencial si desea ordenar el funcionamiento de la glándula tiroides y los intestinos, así como ajustar la presión arterial.

Daño a la sal marina

La mayoría de la gente cree que la sal marina es completamente inocua para la salud, a diferencia de la sal de mesa común. Sin embargo, gracias a los últimos estudios de los científicos, se ha demostrado lo contrario - independientemente del tipo de sal, todos ellos contienen cloruro de sodio en su composición. Este elemento químico, consumido en grandes dosis, puede causar daños tangibles a la salud humana.

Sin abusar y usar no más de 1 cucharadita de este producto suelto al día, te protegerás a ti mismo y a tu familia del posible daño de la sal marina, que se expresa, por ejemplo, en una presión arterial elevada. Esto, a su vez, puede conducir a insuficiencia cardíaca y derrame cerebral.