Raíz de jengibre

El jengibre, o más bien la raíz del jengibre, era conocido mucho antes de Cristo como especia y remedio medicinal. En sánscrito, su nombre significa «remedio universal». Entonces, ¿qué es esa raíz tan milagrosa? Intentemos averiguarlo.

Cabe destacar que para comer no se encuentra jengibre, sino que se pretende cultivar. A principios de la primavera, los rizomas son enterrados en la tierra, y después de diez meses son excavados. Utilizan esta maravilla en 3 tipos: en realidad, una raíz fresca de jengibre, en polvo martillado y también marinero. El valor calórico de la raíz de jengibre equivale a 80 kcal por cada cien gramos de producto purificado.

Las propiedades beneficiosas de la raíz de jengibre en forma fresca se han apreciado durante mucho tiempo en el Este y allí se utiliza con mayor frecuencia como especia. Los japoneses, por ejemplo, lo limpian de la corteza, lo cortan en placas finas y lo comen entre comidas, justificando que es en esta forma que mejora la digestión. El sabor de esta especia es extraordinario - un poco con mostaza y a la vez dulce, pero necesariamente picante.

Actualmente no es difícil encontrar este producto en los mostradores de nuestros supermercados, ya que muchas personas no solo han tenido tiempo de probarlo, sino de apreciarlo. Se añade a muchos platos para dar un sabor y una fragancia irrepetibles. La raíz de jengibre no solo es capaz de enriquecer significativamente el sabor de los alimentos cocidos, sino también de hacer, por ejemplo, la carne más suave y delicada.

Uso de la raíz del jengibre

En primer lugar, el jengibre es un excelente inmunomodulador, ya que tiene la capacidad de eliminar toxinas dañinas del cuerpo humano. Es gracias a esta propiedad que su aplicación es simplemente necesaria como prevención de los resfriados o durante la enfermedad. Un pequeño trozo de esta especia ayuda con la secreción nasal y la tos.

En segundo lugar, el beneficio de la raíz del jengibre se refleja en el estado general de los vasos sanguíneos.

No olvidemos también los beneficios estéticos de la raíz del jengibre: refrescará a la perfección la respiración, y las máscaras cosméticas con la adición de la tetina de esta planta tonifican la piel de la cara. Por cierto, el aceite esencial de jengibre vendrá en su ayuda si usted sufre de mareo en el transporte, en la enfermedad marina, así como en la toxicosis durante la gestación del bebé.

Daño a la raíz del jengibre

El daño a la raíz del jengibre es prácticamente desconocido para la humanidad. Pero, a pesar de que es hipoalergénico, comerlo en cantidades muy grandes puede afectar deplorablemente el estado del estómago mucoso. Así que no olvides que la raíz del jengibre es un producto bastante picante.