Alcaparras enlatadas

Capers. . . Este interesante condimento con tan enigmático nombre se conoce desde hace mucho tiempo, sin embargo, en nuestras latitudes todavía suscita muchas preguntas. ¿Qué son esas bolas que parecen aceitunas? ¿Con qué se comen? Sí, ¿qué sabe? Bueno, vamos a tratar de averiguarlo.

Es bastante interesante que las alcaparras no son en absoluto frutos, sino butoneras de las flores de la planta, que lleva el nombre de cafetería. Hay aproximadamente 300 especies de esta planta nativa de África y Asia. Pero la comida se consume exclusivamente capersnik espinoso. Para conservar todas las propiedades útiles de las alcaparras enlatadas, se recogen a mano, con el objetivo de no perderse los cogollos más pequeños. Son ellos los que se consideran de élite. Una vez cosechados, los cogollos son flácidos en las habitaciones sombreadas para que no se sequen demasiado y luego se desbordan con sal y se añade aceite vegetal. Tres meses y alcaparras enlatadas listas.

Muy a menudo las alcaparras son marineras, pero si quieres sumergirte en la cocina mediterránea y conservar las sustancias saludables del producto - opta por las saladas. Por desgracia, pueden ser difíciles de encontrar en las estanterías de nuestras tiendas, ya que los encurtidos se almacenan y venden mucho más fácilmente.

En cuanto a las características gustativas de este condimento, sólo se puede decir una cosa: al gusto, las alcaparras son similares. . . sólo para alcaparras. Combinan a la perfección con aperitivos (tanto fríos como calientes), salinas, así como segundos platos de pescado y carne. Se pueden añadir a una variedad de salsas, mayonesas. Con un bajo contenido calórico, las alcaparras enlatadas (23 kcal en total) son un producto muy valioso y beneficioso. En nuestro país, si no se tiene la oportunidad de llegar a ellos, la nasturcia más común puede servir como alternativa equivalente.

Uso de alcaparras enlatadas

Las alcaparras no solo son un condimento cancelado para los platos, sino también una excelente medicina. El beneficio de las alcaparras enlatadas se justifica por la presencia de toda una lista de vitaminas y macro vitales y oligoelementos que forman parte de los cogollos. Por cierto, un toque blanco que a veces sobresale en la superficie de las alcaparras es la rutina más real.

Los cogollos no cansados tienen la capacidad de fortalecer el corazón, curar heridas, son un buen analgésico. La capparidina, que está presente en este producto, actúa como un fármaco antialergénico natural. Como puede ver, el beneficio de las alcaparras enlatadas es indiscutible.

Daño de alcaparras enlatadas

El daño de las alcaparras de las enlatadas puede aprenderse de su propia experiencia en caso de que se consuman en exceso, ya que una profunda sobresaturación puede provocar flatulencias y náuseas. Al usar este condimento en la comida, recuerda la regla «dorada»: todo lo bueno es poco a poco.