Pimienta de ajo

El pimiento de ajo es una mezcla de especias que se usa con bastante frecuencia para preparar muchos platos. Este condimento se utiliza con mayor frecuencia para preparar platos en la cocina rusa, francesa, italiana y española.

El propio nombre revela toda la esencia del condimento: el pimiento de ajo es una mezcla de pimiento con ajo seco. Además, puede incluir otras especias como cilantro, pimiento rojo, sal, azúcar, mostaza, pimiento perfumado, cúrcuma, albahaca, jengibre, cebolla, perejil, pimiento blanco, así como un potenciador del sabor y aroma (glutamato de sodio), ácido cítrico, etc.

Muchos productores de especias y condimentos fabrican y venden diferentes variaciones de pimienta de ajo. Pero lo principal sigue siendo no la composición, sino la calidad de los ingredientes. El condimento de pimienta de ajo también se puede preparar en casa, utilizando las especias más favoritas para ello. La principal condición sigue siendo la presencia de ajo seco y pimienta.

El pimiento de ajo dará un sabor exquisito y un sabor inolvidable a cualquier plato. A menudo, este condimento se utiliza para preparar una variedad de platos de cordero, aves de corral, cerdo, carne de res, pescado, cualquier carne picada. También se usa pimienta de ajo para preparar los dumplings. Se puede añadir al agua donde se cocinan los dumplings, se puede añadir encima al plato sobre los dumplings ya preparados justo antes de servir en la mesa, especialmente sabrosos se obtienen los dumplings fritos sobre la mantequilla con pimienta de ajo.

A menudo se usa pimienta de ajo para preparar una gran variedad de salsas (por ejemplo, si se sazona crema agria o yogur con ese condimento, se obtiene una salsa fresca aromática original que se adapta a muchos platos). Además, se utiliza pimienta de ajo durante la preparación de platos a la parrilla, pizzas, además de sazonar pasta y diversas ensaladas.