Alga ulva (ensalada marina)

La alga ulva se refiere a algas marinas comestibles que se distinguen por su estructura muy suave. Se puede cosechar fácilmente a lo largo de la costa después de la tormenta, reconociéndola por su rico color verde. El hábitat favorito de estas algas es las aguas poco profundas, ya que a la ulva le gustan mucho la luz y el calor. El segundo nombre de esta alga bastante común es ensalada marina, debido al hecho de que las grandes sloews de esta alga verde son, de hecho, exteriormente similares a las hojas de lechuga latuca.

Las algas son resistentes a diversas contaminaciones, por lo que la ulva puede vivir y reproducirse en lugares donde se acumulan poblaciones costeras. Curiosamente, esta alga se reproduce de dos maneras: por medio de células móviles que aparecen en el lugar de la taloma materna o cerca de su base puede originarse el diminuto cuerpo de una alga joven de la ulva (lechuga marina).

Jugando un papel importante en la cadena biológica, esta especie de algas sirve como alimento para muchos habitantes submarinos, como los perros marinos. Sí y a los cangrejos no les importa en absoluto romper con jugosas hojas de alga colmena (lechuga marina).

En el Reino Unido, Escandinavia, Irlanda, Japón y China, la ulva se come con gusto, ya que esta alga no solo es deliciosa, sino que también es rica en fibra, proteínas, vitaminas, minerales, especialmente yodo y hierro. Al contribuir a reducir el peso y normalizar el metabolismo, la alga ulva (ensalada marina) sacia perfectamente el hambre, a la vez que posee un bajo contenido calórico. Mejora la microcirculación de la sangre, diluyéndola, y fortalece los tejidos. En raquitismo y esclerosis, no solo es un remedio preventivo notable, sino también un medicamento.

En Rusia, este tipo de algas se añaden ocasionalmente a las guarniciones, que se acercan magníficamente a los platos de pescado y carne. Cuando se hornean cupcakes, gofres, galletas, así como la preparación de pudings, la alga ulva (ensalada marina) se añade a la masa. Los productos de harina terminados durante mucho tiempo no son insensibles y adquieren un sabor original. En forma cruda, la alga ulva (ensalada marina) se suele añadir a las ensaladas o poner en las sopas. Con un sabor muy delicado y agradable, este alga es capaz de enriquecer platos de mariscos. Usando la alga ulva (ensalada marina) como guarnición, obtendrá un plato verdaderamente saludable y nutritivo.