Algas dals

Dals no es solo el nombre común de algunas variedades de algas marinas que se comen, sino también el propio de este habitante rojo del océano Atlántico y Pacífico. Los escoceses, irlandeses e ingleses son los que más a menudo llaman a la especie «Rhodymenia palmata», que crece en la costa rocosa del océano Atlántico. Sin embargo, no sólo los habitantes de Nebulosa Albion pueden usar algas Dals como alimento, sino que estas algas también crecen en las zonas costeras de América del Norte, por lo que son un alimento muy común en el Canadá.

Este alga, con un sabor picante ligeramente astringente, fue utilizado durante mucho tiempo en la comida por los residentes comunes de las zonas costeras de Escocia e Irlanda, donde se añadió durante el proceso de preparación de diversas sopas y segundos platos. Normalmente, las algas dals se pueden comprar en supermercados en forma seca, cortadas en tiras estrechas. Antes de comer, este alga se debe remojar en agua fría durante diez minutos y luego añadir a la sopa o guiso, en general, a su discreción. Y a veces las algas dals simplemente se herven, se fríen en aceite vegetal, después de lo cual se sirven como guarnición vegetal a los platos de carne o pescado.