Barcos de peces

Sudak no es sólo una ciudad costera y un balneario ucraniano a orillas del mar Negro, que es popular entre los veraneantes de todas las repúblicas de la antigua URSS. Sudak es también un pez.

El pez sudak pertenece al género de las percas, por lo que su apariencia se asemeja al resto de sus congéneres, pique por ejemplo. El cuerpo del pez sudak es largo, comprimido a los lados y cubierto de escamas. El sudak habita en lagos y ríos con agua dulce. Se cree que los peces sudak solo se encuentran en cuerpos de agua donde el agua no está contaminada.

El sudak simplemente no puede sobrevivir en ese tipo de agua, debido a la sensibilidad a la disminución de los niveles de oxígeno, por lo que el pez trata de buscar lugares para el suelo. El tamaño del pez Sudak depende de la especie, así como del hábitat. Por ejemplo, el Sudak en aguas del sur de Buga alcanza dimensiones que van desde los 22 centímetros (edad del pez 1 año) hasta los 70 centímetros (edad del pez 7 años).

Ex pescadores afirman que lo mejor es pescar barcos en otoño, en el mes de octubre. Tampoco hay que olvidar que el barco es un pez lo suficientemente grande y fuerte, por lo que debe ser capturado con la ayuda de una fuerte, mejor ujalia de bambú.

Los barcos de pescado se preparan de diversas maneras. El sudak se puede apagar y servir con patatas, se puede hacer carne picada y cocinar chuletas de pescado. Para los amantes de los pescados fritos, una receta de sudak es adecuada en un glar o en una salsa ácido-dulce. Para casos especiales, se puede preparar un sudak completo horneado o relleno.

El pescado sudak combina perfectamente con verduras, hongos, queso. A menudo se hace un rollo de pescado de la carne del sudak. Igualmente popular es el sudak y en la preparación de los primeros platos. Basta recordar la oreja del sudak, la sopa tradicional de los pescadores.

Uso del sudak

El máximo beneficio del sudak lo obtendrá cuando hornee el pescado en lámina o a fuego abierto. El valor calórico del sudak equivale a solo 84 Kcal por cada 100 gramos de producto, lo que juega a la mano de los adherentes a una dieta sana y equilibrada.

Debido al bajo contenido calórico del sudak, los nutricionistas aconsejan consumir platos de este pescado con mayor frecuencia. La composición biológica y química del sudak no difiere mucho de sus congéneres. Todas las mismas aguas, proteínas y grasas. Note la ausencia de carbohidratos, que en conjunto con el bajo contenido calórico de la sudaca hace que este pescado sea indispensable en dietas bajas en carbohidratos.

El beneficio excepcional del sudak, como todo el pescado en general, consiste en una buena composición vitamínica (grupo B, C, E) y mineral (potasio, hierro, magnesio, etc. ). Las propiedades beneficiosas del pez sudak se pueden atribuir a su efecto beneficioso en el funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso humanos. Los platos sudak se convertirán en un maravilloso y delicioso remedio preventivo y curativo en su dieta.