Pez bagre

El pez som es muy popular entre los pescadores. Se cree que la extracción de soma es una actividad para los profesionales de la pesca. Esto se debe principalmente al tamaño impresionante del pez bagre. Un enorme tapón que alcanza los 300 kg y vive hasta los 80 años, no es broma para ti.

Por supuesto, tales individuos son atrapados muy raramente y, para atrapar a un gigante como este, se necesitan aparejos de pesca fortificados especiales, así como una fuerza y demolición injusta. Por lo general, en nuestros cuerpos de agua dulce, los pescadores capturan peces bagre que no exceden los 20 kg. Aunque tal peso para los peces es bastante impresionante.

El pez bagre es común o europeo pertenece a la familia de las somáceas. Habita en ríos y lagos de agua dulce en el territorio de la Federación Rusa, y también se pueden encontrar peces en el mar de Aral. Lo interesante es que el pez bagre se equipara con los depredadores carroñeros.

Sin embargo, esta afirmación no corresponde al 100% de la realidad. La base de la dieta de los peces bagre es el pescado pequeño, los crustáceos, así como los insectos acuáticos. Por lo tanto, los bagres son atribuidos a depredadores que llevan un estilo de vida predominantemente nocturno. Se han registrado casos de ataques de bagres contra aves acuáticas, moluscos e incluso animales domésticos.

Esto es más bien excepciones increíblemente raras a las reglas. El pez bagre tiene un color de negro oscuro da amarillo claro. A veces hay somas albinos en la naturaleza. Las excelentes propiedades de sabor y consumo del soma hacen de este producto una excelente delicia. A partir del som se pueden preparar tanto deliciosos platos de la cocina cotidiana como verdaderas delicias para verdaderos gourmets.

Composición del bagre

La principal característica distintiva del bagre es que la carne de pescado prácticamente no contiene huesos. En la composición química del bagre hay una variedad de vitaminas beneficiosas, oligoelementos, así como compuestos biológicamente activos que son esenciales para el cuerpo humano. El claro beneficio del soma radica en la presencia de elementos como potasio, magnesio, sodio, azufre, zinc, yodo, así como flúor.

Uso del soma

Y está lejos de ser una lista exhaustiva de las propiedades beneficiosas del bagre. Las vitaminas del grupo A, B y C, E y RR combinadas con un bajo contenido calórico de soma (125 Kcal por cada 100 gramos de producto) hacen que este pescado no solo sea beneficioso, sino también dietético. Quizás la composición vitamínica y mineral del pescado es el principal beneficio del bagre para la salud humana.

Los científicos dicen que el soma contiene todos los aminoácidos que el cuerpo necesita. Sólo 200 gramos de pescado son capaces de satisfacer la necesidad diaria de proteína humana de origen natural. Esta característica distintiva del bagre que poseen los peces raros.

Los nutricionistas sostienen que el pez bagre debe entrar en la dieta de todos los que se preocupan por su salud y figura. El pescado es mejor absorbido por el cuerpo esto se debe principalmente al hecho de que no contiene tantos tejidos conectivos como incluso en la carne más ligera de los animales.

El bajo contenido calórico del bagre, los beneficios de su carne para la salud de los órganos internos humanos, así como la piel y el sistema nervioso, hacen de este producto un plato dietético y nutritivo que debe estar presente en la dieta de cada persona sana.