Vertemos el pescado

El pez derrame pertenece al orden de los Bacalao, siendo el único miembro de agua dulce de este orden. Las escamas de color gris amarillento en la mota de pescado son bastante atractivas, pero a menudo también se pueden encontrar individuos de color marrón. La apariencia es bastante interesante: un rasgo distintivo de los peces de bacalao es el pequeño bigote en la barbilla.

En general, el derretimiento se caracteriza por una cabeza grande aplanada, acotada al frente, un cuerpo elástico largo cubierto de escamas muy finas, aletas suaves, sin rayos espinosos, ojos pequeños y las fosas nasales que se abren en las puntas de los largos tubos nasales. Las dimensiones de los peces vertidos pueden variar de 30 centímetros a dos metros de longitud con un peso medio de 5 kilogramos, aunque en ocasiones la masa de los individuos puede llegar a los 30 kilogramos.

Los peces vertidos están ampliamente distribuidos en los ríos de Europa, Norteamérica y Siberia. Como se mencionó anteriormente, la característica distintiva del nalim es su hábitat - siendo el único miembro de la familia de las bacalao que reside permanentemente en cuerpos de agua dulce, este pez pasa su vida en lagos y ríos con el agua más pura y fondo arenoso o rocoso.

Delicada y un poco dulce en el sabor, la carne de nalima es muy apreciada en la cocina. Sin embargo, vale la pena señalar que, incluso después de un breve almacenamiento o congelación, pierde rápidamente sus sabores anulados. Especialmente apreciado por el hígado nalima - muy grande, que es característico de todos los pescados de bacalao, y delicioso, alto en vitaminas.

A pesar de sus valiosas propiedades, este pescado no tiene un valor pesquero importante y, por lo tanto, no se extrae en cantidades significativas. Todo es que el pescado se vierte en grandes cantidades, en primer lugar, no se maneja en ninguna parte, y en segundo lugar, es valioso, como el esternón, sólo vivo o, como último recurso, fresco. En general, la carne de pescado es un producto extraordinariamente caprichoso que es mejor para la preparación de la oreja.

El pescado vertido es un producto nutricional valioso. Por ejemplo, el hígado de este pescado de pesca contiene alrededor del 65 por ciento de la grasa. Sin embargo, la cantidad de calorías es igual a 100 gramos en total 90 kcal, por lo que la carne de este pescado se puede atribuir con seguridad a alimentos dietéticos cuyo consumo regular tiene un efecto beneficioso en la condición general del ser humano.

Además, este pescado contiene sales minerales como potasio, calcio, sodio y magnesio, tiene selenio, fósforo, flúor, zinc, hierro, cobre y manganeso. De la serie de vitaminas en el nalima, la más presente es la más necesaria para nuestro cuerpo - A, RR y grupo B. Por cierto, basta con comer platos de pescado vertidos apenas una vez a la semana para fortalecer el músculo cardíaco, evitando así la posibilidad de infartos y accidentes cerebrovasculares.