Pescado salmón (semga)

Casi todos los amantes del marisco en una sola voz afirman que el pescado rojo es muy agradable al gusto absolutamente en cualquier especie, hablando de él como un pescado que no se puede estropear. En efecto, es buena en todo tipo: encurtida, salada, ahumada, asada. Además, los beneficios de este exquisito producto no dejan de ser reportados por diversos medios de comunicación. Pero pocos saben, por ejemplo, que el salmón y la semga son los mismos peces que se distinguen exclusivamente por su hábitat.

La elección del pescado salmón (semga) debe abordarse con toda responsabilidad, ya que no sólo las cualidades gustativas y los beneficios para el cuerpo dependen de la frescura del producto, sino también el posible daño. Por lo tanto, preferir la parte más gruesa del cuerpo, porque en comparación con la cola es significativamente más suave y más suave. El pescado fresco salmón (semga) debe tener un color naranja-rosa, no ser resbaladizo al tacto y no oler casi nada. Almacenarlo mejor no vale la pena utilizarlo en los alimentos inmediatamente después de la adquisición. El contenido calórico del salmón (semga) es bastante pequeño, por lo que se puede consumir dentro de límites razonables sin temer por más centímetros en la cintura.

Si hablamos de este marisco desde el punto de vista culinario, tras el tratamiento térmico prácticamente no disminuye en tamaño, y todas las propiedades nutricionales del salmón (semga) y su apariencia atractiva se conservan notablemente. Para preparar la mayoría de los platos, los culinarios utilizan filetes o filetes preparados de este pescado, aunque es muy posible prepararlo en su totalidad. Generalmente, el pescado salmón (semgu) se fríe o se hornea en el horno.

El pescado de salmón (semga) correctamente cocido se convertirá definitivamente en el plato principal de la mesa festiva. Raramente hay un evento importante sin este pez. En forma ahumada o salada, siempre rescata cuando, inesperadamente, aparecen invitados en la puerta: preparar sándwiches, ruletas, brindis con ella es cuestión de 5 minutos. Las recetas para la preparación de este útil moreproducto se encuentran en las cocinas de diferentes naciones del mundo. En Italia, el pescado salmón (semgu) se fríe en mordaza, en Japón se hace sushi, bajo el marinado se cocina en Finlandia, y en Suecia son populares los pasteles y la sopa de pescado utilizando este pescado.

Beneficios del salmón (semgi)

El beneficio del salmón (semga) radica, sobre todo, en que este pescado es rico en ácidos grasos omega-3, gracias a los cuales nuestro cuerpo obtiene protección contra el desarrollo de procesos inflamatorios. Además, son capaces de prevenir la formación de coágulos sanguíneos y coágulos sanguíneos, que son la principal causa de infartos.

Se ha demostrado científicamente que cien gramos de salmón contienen una tasa diaria de vitamina E y la mitad de vitaminas B12 y B6 necesarias para el hombre, así como niacina, magnesio y hierro. Los beneficios del salmón (semga) son evidentes incluso en forma enlatada, ya que alberga una mayor cantidad de calcio.