El pez golawl

El pez Golawl de agua dulce es un brillante representante de la familia de las carpáceas. Una de las características distintivas de este pez se considera su apariencia atractiva. En la parte posterior, el golawl se distingue por su color verde oscuro, prácticamente negro en los lados plateados-amarillentos. Las aletas pectorales del pez Golawl son de color naranja, mientras que las abdominales y traseras se caracterizan por un tono rojizo.

Es un pez bastante grande que, con una longitud media de ochenta centímetros, puede tener un peso de ocho kilos. Sin embargo, es más común encontrar individuos de dos kilogramos. La cabeza masiva del pez Golawl, que está algo aplanada en la parte superior, distingue con facilidad a este agua dulce entre los numerosos miembros del género de los polluelos.

En vista de que el pescado Golawl es un depredador, existe la creencia de que su carne no es muy sabrosa, ya que se alimenta de absolutamente cualquier presa. Además, de él emana el olor a tina, y en la carne misma hay muchos huesos pequeños. Sin embargo, estos y algunos otros problemas se neutralizan fácilmente en la preparación de la carne de pescado Golawl bajo todas las reglas.

Dicho de paso, el pescado golawl con fines culinarios se utiliza bastante, y cocinado, su carne a menudo resulta incluso más sabroso que la carne de avellana y úlceras. A una de las recetas más sencillas y populares en cuanto a la preparación de este pescado es la de hornear golawl junto con verduras en lámina. Además, con el fin de eliminar el desagradable olor obsesivo de la tina, se puede emborrachar el pescado con un relleno hecho con jugo de limón, ajo y hierbas aromáticas, y luego dejar la carne por unas horas.

Es bastante popular en la cocina golawl tostado a la parrilla o sartén, así como pescado horneado en la adición de una variedad de especias y salsas. Además, muchos seguramente cocinan golawl guisado con verduras en crema agria. Una oreja extraordinariamente sabrosa resulta ser de Golawl. Y también la carne de este pescado es muy buena para marinar o rellenar con vinagre y especias.

Combina a la perfección la carne de golawle cocida con patatas cocidas, cubas, pepinos de poco peso, pimientos dulces verdes y trozos de pan blanco ligeramente asados en la sartén. Los pepinos y tomates frescos, los bollitos de limón, las hojas de lechuga verde o los trozos de lavache se pueden utilizar como decoración de platos preparados de pescado Golawl.

A menudo, en los mostradores de supermercados nacionales, mercados y mini-tiendas se puede encontrar el pez golawl en forma congelada. Por eso, al adquirirlo, observe cuidadosamente las fechas de caducidad. Esto se debe al hecho de que esta especie de pez se estropea demasiado rápido, independientemente de donde se almacene, en el agua o al aire libre.