Chequera de pescado

El pez Chekhone pertenece a los peces de estilo semipesado de la familia de las carpáceas. Sin embargo, a pesar de esta pertenencia, en apariencia es en gran medida diferente de otros peces carpa. Sobre todo, por su forma, el cuerpo del pez Chekhon se asemeja externamente al sable - espalda recta, costado ligeramente aplanado y abdomen muy voluminoso.

Al ser un pescado de pesca, el chekhon es muy apreciado no sólo por los pescadores por su fascinante proceso de pesca, sino también por los gourmets a expensas de las calidades anuladas. Sin embargo, recientemente, en muchas zonas de sus hábitats, la pesca de chejón está oficialmente prohibida; esta persona de las masas de agua está protegida debido a la drástica reducción de la población. Esto se debe a la pesca numerosa e incontrolada de chekhon.

El hábitat de los peces chejones puede considerarse un espacio acuático bastante amplio. Dado que en los mares los peces son semi-fluviales, los acantilados de chejoni poblan principalmente depósitos de agua dulce, lagos y ríos. Pero esto no impide que los pescados Chekhon vivan también en el agua de mar con absolutamente cualquier nivel de salinidad.

Para fines culinarios, este pescado se utiliza bastante ampliamente debido a sus agradables cualidades gustativas. La checa se distingue por su carne ligeramente dulce, de cuyo consumo permanece un especial regusto asombroso. Pero el pescado tiene una chequera y uno, aunque pequeño, es un negativo significativo - su aumento de la costura. El contenido calórico de Chechoni es de aproximadamente 88 kcal por cien gramos de carne fresca.

Sin embargo, en las deliciosas carnes de pescado, la checa contiene una cantidad considerable de macro nutrientes y oligoelementos, así como vitaminas. Está presente en su composición el molibdeno, el níquel, el zinc, el flúor, el cromo y algunas otras sustancias beneficiosas, por lo que comer platos de chechoni es bueno para la salud humana. Se recomienda comer incluso a los niños, aunque si no hay advertencias, en particular la alergia general a los alimentos de pescado.

Cabe destacar que no es habitual utilizar este pescado para la preparación de la oreja, de nuevo en vista de su hueso, baja en grasa y poco contenido calórico de la chechoni. Pero ella actúa como un gran producto para otras recetas culinarias y platos. La checa salada, seca y flácida es la más popular. Además, en su forma salada, resulta muy sabrosa, sin ceder nada en esta calidad de arenque. Además, no es raro que el pescado chekon sea ahumado, marinado, frito, enlatado, horneado y guisado - en general, se trata de manera similar a otros tipos de pescado.