Pescado argentino

Como especie biológica, los peces de la Argentina se relacionan con la familia de los órdenes plateados del apio. Por su apariencia, se puede reconocer a través de un cuerpo delgado, alargado, comprimido de los lados y estrechado a la cola. A pesar de su pequeña cabeza, el pez argentino tiene los ojos bastante grandes y la nariz ligeramente puntiaguda. El dorso del pez tiene un color amarillo o gris verdoso. Una característica distintiva del pescado argentino es la cinta plateada con un brillo azulado a lo largo de los laterales. Pertenece a los peces de fondo de estilo y vive en aguas del norte de los países de Europa a una profundidad de hasta 550 metros. El pescado argentino es uno de los objetos de captura más importantes de Islandia, Noruega, Dinamarca, Irlanda y las Islas Feroe. En cuanto a nuestro país, en aguas rusas se puede encontrar en la parte sur del mar de Barents.

Las propiedades nutricionales del pescado argentino se deben sin duda a su ración, que es bastante variada e incluye camarones, krill, diversas especies de invertebrados, crestas, calamares y a veces pequeños peces. Este tipo de pescado es rico en vitaminas (PP y B

2), así como macro y oligoelementos que son vitales para la salud humana.

Entre los amantes de los mariscos, la mejor forma de preparar el pescado argentino se considera frito, aunque es bastante común que se prepare un delicioso relleno a partir de él. La argentina frita se puede disfrutar tanto en caliente como en frío, pero debido a que el pescado enfriado se seca rápidamente, se aconseja embellecer. Perteneciente a las variedades de pescado de mesa, la carne blanca del pescado argentino, que contiene una baja cantidad de grasa y a la vez alta es proteína, se caracteriza en actitud gustativa por ser premium. Es bastante interesante que la carne del pescado argentino, al igual que las cáscaras, tenga un olor a pepino fresco.

Para revelar las propiedades sabrosas anuladas del pescado argentino, una de las muchas opciones de procesamiento culinario es el guisado con verduras. Conocedores y amantes del pescado blanco apreciarán la Argentina en forma hervida con eneldo bajo salsa blanca. En este caso, las propiedades gastronómicas del pescado argentino se manifestarán en un sabor delicado, jugoso y delicado.