Camarones encurtidos

El camarón o Caridea pertenece a una de las especies comestibles de mariscos más populares del infraorden Crustáceos. Lo notable es que los camarones viven en la mayoría de las aguas de los océanos del mundo. En la actualidad, los científicos conocen un número bastante impresionante de variedades de camarón que difieren entre sí, generalmente en apariencia, así como en tamaño y rango de hábitat.

Cabe mencionar que los camarones, comunes en las aguas de la zona climática tropical y subtropical, destacan por su mayor tamaño. El tamaño del camarón varía de 2 a 30 cm. La gran mayoría de las variedades de camarón se consideran un valioso objeto de pesca. La increíble popularidad del camarón como alimento ha llevado a los especialistas a desarrollar una industria ahora separada que se dedica al cultivo de mariscos en condiciones artificiales.

La gente de camarón ha comenzado a consumir desde tiempos inmemoriales, por lo que en la tradición culinaria mundial moderna se pueden descubrir innumerables recetas que involucran mariscos. Los camarones son populares en todos los rincones del mundo. En algún lugar el camarón es considerado un manjar, y en algunos países, por ejemplo en Asia, un alimento cotidiano y mundano.

El camarón no solo se distingue por su sabor original y sus características de consumo. La composición química de este moreproducto contiene simplemente una enorme cantidad de una variedad de compuestos de origen natural beneficiosos para el cuerpo humano. Además, los productos culinarios de camarón son bastante bajos en calorías.

Por esta razón, el camarón pertenece a la lista de alimentos dietéticos y ciertamente beneficiosos para el cuerpo humano que los médicos y nutricionistas recomiendan consumir a personas de todas las edades. Como se señaló anteriormente con la participación de mariscos se puede preparar simplemente una gran cantidad de productos culinarios, hoy queremos presentarles un plato como camarones encurtidos.

El camarón encurtido es un producto alimenticio versátil al que se puede encontrar una amplia gama de aplicaciones. Por ejemplo, los camarones encurtidos podrán convertirse en un fino aperitivo independiente o en un ingrediente de ensaladas, así como sopas de pescado y mariscos. Para preparar camarones encurtidos en casa se necesitarán los siguientes ingredientes: marisco, cebolla, vinagre, aceite de oliva, hoja de laurel, ajo, sal, así como verduras al gusto.

Para empezar, el camarón se cuece y luego se limpia de la caparazón. Los camarones se colocan en un recipiente de vidrio, se añade cebolla rebanada cortada en anillos, así como ajo finamente picado y verdura. Para el adobe mezclamos aceite de oliva, vinagre y sal, así como una hoja de laurel.

Para darle un sabor más picante a los camarones encurtidos se puede agregar al producto culinario alcaparras o salsa picante de Tabasco. Con el adobe inundamos los camarones y dejamos que se infiltren en el refrigerador durante el día. Una vez expirado el plazo indicado, los camarones encurtidos se pueden consumir.