Palitos de cangrejo

Los palos de cangrejo aparecieron en Rusia hace relativamente tiempo y se enamoraron casi inmediatamente. Obviamente, el papel principal aquí fue el hecho de que con su uso se puede cocinar muy rápido, ya que ni siquiera es un producto semiacabado, sino absolutamente listo para el consumo.

Principalmente los palillos de cangrejo son uno de los ingredientes principales de las diferentes ensaladas como sustituto barato de la carne real de cangrejo o como fuente asequible de proteína de pescado. A menudo los palos de cangrejo son parte de algunos de los rollos más populares de «California». Y además, gracias a su alta nutrición y poco contenido calórico, los palitos de cangrejo pueden servir como un buen bocadillo si no tienes tiempo para preparar un plato completo en absoluto.

No digas nada, y este producto alimenticio es muy demandado por nosotros: el precio es aceptable, y las recetas con varitas de cangrejo por lo menos chuletas. Más allá de esto, el nombre mismo del producto es, por así decirlo, tropieza con la idea de que hay un poco de carne deliciosa de cangrejos en su composición. ¿Pero en realidad es así?

Composición de palillos de cangrejo

Desafortunadamente, en la producción de palos de cangrejo, la carne de cangrejo natural no se utiliza en absoluto. Se pueden hacer tanto con pescado picado como con almidón y proteína de soja. Pero también para que los palos de cangrejo incluyan productos naturales, es necesario estudiar cuidadosamente el reverso del embalaje.

Así, por lo general, los palos de cangrejo incluyen surimi (pescado picado), agua potable, almidón, clara de huevo, aceite desodorizado vegetal, azúcar y sal. Ciertamente, de la misma manera, los amplificadores de sabor, estabilizadores y colorantes incluidos en los palos de cangrejo no son beneficiosos, pero su consumo en cantidades insignificantes no es capaz de causar daños a la salud.

Uso de palillos de cangrejo

Actualmente es difícil escuchar sobre los beneficios de los palos de cangrejo, ya que llamarlos producto natural es casi imposible. Todas las vitaminas, grasas saludables y minerales que forman parte del producto original, es decir, el pescado, desaparecen cuando se prepara el surimi, y solo queda la proteína del pescado.

Daño a los palos de cangrejo

Si el beneficio de los palos de cangrejo es tan insignificante, ¿en qué consiste su daño? Para averiguarlo, basta con leer lo que está escrito en el paquete. Por ejemplo, componentes como suplementos dietéticos Ye171, Ye160, Ye450 y Ye420 pueden causar alergias y exacerbar algunas enfermedades crónicas.

Además, además de los peligrosos suplementos artificiales, la exposición al daño de las varitas de cangrejo también puede tener un impacto microbiológico, ya que este producto no está sometido a un tratamiento térmico antes de su consumo, por lo que pueden estar presentes microorganismos maliciosos. A fin de evitar posibles daños a los palos de cangrejo, se deben adquirir productos más caros y de mayor calidad en los envases de fábrica, en lugar de en el rizo del mercado o del bazar.