Camarones reales

Hoy en día, uno de los tipos de mariscos más populares es sin duda el camarón, no simple, sino real. Sin embargo, a pesar de que muchos los aman y a menudo los compran, no todos saben que se les llama reales exclusivamente por su tamaño. Como tal, no existe una especie llamada «real», por lo cual, varias especies de camarón de gran tamaño se pueden atribuir con seguridad a ellas.

La popularidad del camarón real es tan grande que incluso hay un dicho en inglés que, por sentido, es similar a nuestra expresión «Cuando el cáncer en la montaña silba». Pensarlo solo: los camarones reales eran el cushan favorito de los aristócratas antiguos, pero no en forma cocida, como es habitual en la actualidad, sino en hornos o asados.

Curiosamente, los camarones son de sangre caliente y sangre fría, y son estos últimos los mucho más grandes y llamados reales. Prácticamente todas las especies de camarón real se caracterizan por tener una cabeza grande y una cola mucho más pequeña. Se dice que debido a esta característica de camarón real, el valor de su carne es un poco menor que, por ejemplo, el de tigre, pero es mucho más sabroso. Se sabe que los camarones reales pueden crecer hasta 35 centímetros de largo, mientras que tienen un peso de hasta 250 gramos. ¡De verdad son reales!

En nuestras tiendas la mayoría de las veces se venden camarones reales ya cocidos, que posteriormente se congelan. Para su consumo, están listos inmediatamente después de descongelarse. Si usted ha comprado un moreproducto fresco, entonces es fácil de soldar por sí mismo.

¿Sabías que cocinan camarones reales no solo en el agua? Así, por ejemplo, en Italia, es habitual cocinarlos sin pelar en leche o nata. Y en China y Japón, con la adición de té verde. Es curioso, pero Rusia tampoco es inferior a otros países: algunos logran preparar camarones reales en cerveza e incluso en vodka! Sin embargo, cualquiera que sea la forma de cocinar que elija, recuerde que este producto es lo principal para no sobreexponer, ya que como resultado se puede obtener la carne de estos maravillosos habitantes del mar similar al caucho.

Generalmente, la mitad de la tabla periódica de elementos químicos se puede encontrar en la composición de la carne de camarón real. Está científicamente demostrado que si se consumen 100 gramos diarios de carne de este moreproducto (con un contenido calórico de camarón real de 87 kcal), se cubrirá por completo la necesidad de una norma diaria, por ejemplo, el yodo.

De nuevo a la palabra sobre el valor calórico de los camarones reales - no se preocupan por los alimentos dietéticos, ya que son el alimento ideal para las personas que han definido su credo vital como un estilo de vida saludable.

Por cierto, extrañamente, el contenido calórico de los camarones reales es menor que el de las variedades pequeñas. En general, el pequeño valor nutricional se debe al hecho de que la carne de estos ráceos marinos prácticamente no contiene grasa, pero es rica en ácidos grasos saturados, que son simplemente necesarios para el funcionamiento óptimo del corazón.