Chorros enlatados

En Nochevieja, el menú de la mayoría de los habitantes de la Unión Soviética consistía en platos bien conocidos y fervientemente favoritos. Las anfitrionas ya el día antes de las vacaciones empezaban a asar, a asar, a hornear pasteles y a cortar ensaladas. Hasta nuestro tiempo, poco ha cambiado entre los platos festivos tradicionales en las fiestas de Navidad y Año Nuevo. Todas las amas de casa preparan olivier, arenque por abrigo de piel, chuletas de carne, puré de patatas y por supuesto sándwiches con abejas enlatadas.

Otrora, las abejas enlatadas eran consideradas una delicadeza de difícil acceso. Las prensas enlatadas siempre han costado mucho y esto ha demostrado, una vez más, que en la época soviética se podían comprar verdaderas prensas enlatadas en lugar de una falsificación barata que se vende al precio del original. Una lógica sorprendente pero económicamente válida para los productores y productores de pescado. Una vez que el pescado deja de ser un manjar, bajo su nombre conocido, la marca comienza a soltar cualquier cosa.

Bajo la marca «Prensas enlatadas», hoy en día es probable que obtenga una quilla del Caspio, salaca, arenque u otro pescado pequeño que sea enterrado y conservado en aceite para que el consumidor común ni siquiera sienta una falsificación. Así que echemos un vistazo de cerca al contenido de la lata de lata con las fichas en lata.

Pensamos que muchos han notado que las aspas de diferentes fabricantes difieren en color. De hecho, el color depende únicamente de la técnica de ahumado de pescado que uno u otro fabricante de conservas utilice. Por normas sanitarias, el color de las aberturas enlatadas de calidad puede variar de amarillo claro a marrón.

Esto es exactamente lo que afecta a la calidad de las espigas enlatadas es el olor del producto. Si abriste el frasco y descubriste que el pescado de la abeja huele a humo, es una señal de que se han roto las normas tecnológicas en el proceso de fabricación.

Las abejas en lata correctas se fabrican con la aplicación de aceite de oliva virgen extra. Como usted entiende, es un producto caro, por lo que en las conservas actuales utilizan aceite vegetal barato. Muy a menudo se puede encontrar y esto - el fabricante tiene la intención de reducir la cantidad de pescado fijado por GOST en la lata. Por lo general, se nota después de abrir las conservas.

Sin embargo, es posible determinar cuántas chorras hay en el banco cuando se compra. Hay que sacudir la lata y si su contenido «chupa» fuerte, significa que se ha añadido más aceite a las conservas. Sobre el aceite y el valor calórico de las abejas enlatadas, vale la pena decirlo por separado. Por lo general, el valor calórico de un frasco (240 gr) con las aspas 871 Kcal, es alrededor de 363 Kcal por 100 gramos de producto.

Las abejas en sí no se consideran un pescado especialmente calórico, sin embargo, la forma en que se preservan en el aceite vegetal aumenta el valor calórico de las abejas a veces. Es cierto que las verdaderas abejas enlatadas se consideran un producto realmente beneficioso y dietético para el cuerpo humano, porque contienen una tasa diaria de vitamina E, así como calcio y cromo. El aceite de oliva añade espray no solo grasas naturales fácilmente digeribles, sino también compuestos biológicos beneficiosos.