Mariscos enlatados

Los mariscos en la industria alimentaria se refieren a todos los habitantes de los océanos del mundo que son aptos para el consumo. A pesar de que los investigadores atribuyen el pescado a la población marina, en la industria alimentaria este producto alimenticio se asigna a un grupo separado. Por lo tanto, se puede decir que el pescado según la clasificación de los profesionales de la industria alimentaria no pertenece a los mariscos.

Los regalos del mar o los mariscos no solo se utilizan con fines culinarios. Muchos tipos de mariscos actúan como materia prima para la industria farmacológica. Además de la medicina y la farmacología, los mariscos se utilizan activamente en la industria química. La singularidad de los mariscos radica en que cada tipo de regalo del mar está dotado de propiedades beneficiosas excepcionales, así como de una composición vitamínico-mineral.

Los mariscos tienen un efecto indiscutible favorable en la salud y, además, en el bienestar humano. La ciencia moderna es conocida por el colosal número de variedades de mariscos que pueden tardar un solo día en enumerarse. Sin embargo, entre los más comunes y ampliamente utilizados en la cocina, se pueden destacar los siguientes grupos de aros del mar:



crustáceos, uno de los grupos más numerosos que incluye cangrejos, langostas, camarones, cánceres, langostas, krill, así como langostas;

algas marinas, por ejemplo rojas o pardas o bien conocidas por todos los laminarios;

moluscos bivalvos, que incluyen mejillones, vieiras marinas u ostras;

aguja, a saber, trepangi, holoturia, así como cucumaria;

cefalópodos como el calamar o el pulpo.



Debido a que la composición química de los mariscos contiene numerosos compuestos y vitaminas beneficiosos para el cuerpo humano, los seres humanos de diversas maneras obtienen los regalos del mar. Tal vez una de las formas más efectivas es el proceso de conservación. Los fabricantes de alimentos modernos ofrecen a los consumidores una amplia gama de diferentes mariscos enlatados.

Lo notable es que los mariscos enlatados se pueden comprar tanto en tiendas de comida nacionales como en casa. Los mariscos enlatados han encontrado una aplicación realmente amplia en el ámbito culinario. Generalmente, los mariscos enlatados se convierten en ingredientes compuestos de las ensaladas, así como de los primeros o principales platos de pescado.

Además, los mariscos enlatados se utilizan como rellenos para aperitivos o pasteles. A menudo, sin mariscos enlatados, simplemente es imposible preparar un plato en particular. Especial importancia tienen los mariscos enlatados, al igual que los regalos frescos del mar para la cocina mediterránea, así como la tradición culinaria de los países de Asia.

Entre los mariscos enlatados más populares y de uso culinario se pueden destacar los siguientes: camarones enlatados y carne de cangrejo, vieiras marinas, calamares, así como pulpos, carne langosta, mejillones. ostras, trepangas y quizás algas marinas.