Carp

La vida silvestre nunca ha conocido el nombre de un pez «karp», esta raza ha sido criada de forma exquisita y es un sazán domesticado que pertenece a la familia Karpaceae. Traducido del griego, el nombre de este pez significa literalmente «cosecha» y no es casualidad, ya que todos saben que las carpas son muy prolíficas, y la hembra adulta tiene la capacidad de lanzar hasta un millón y medio de cavernas.

El lugar donde las carpas nacieron por primera vez - China, se cree que en la granja se usaron en el año 1000 A. C. , y para los emperadores chinos, los platos de carpa eran una delicia favorita. Después de un tiempo, la cría de carpas también afectó a otros países de Asia, por lo que este tipo de peces llegó a Europa. En Europa, la carpa también tiene una importancia decorativa y alimentaria para el pueblo.

Hoy en día hay muchas recetas por las que se prepara este interesante pez, que exteriormente guarda cierta similitud con el caracem, pero es más grueso y largo. Por lo general, a las carpas les gusta hornear, se pueden cocinar por sí solas o con alguna guarnición, este pescado combina perfectamente con cualquier verdura, con patatas o con cereales.

El pedazo de eso, las anfitrionas suelen hervir carpas, a veces hay formas completamente increíbles de cocinar, por ejemplo, algunas prefieren hacerlo en cerveza con especias. El sabor de la carpa es muy tierno y deja atrás la golosina dulce.

Uso de la carpa

El beneficio de la carpa radica principalmente en su composición química, ya que este pescado contiene una gran cantidad de diferentes minerales, vitaminas y sustancias beneficiosas que se requieren para el funcionamiento estable del cuerpo humano.

Además, las propiedades beneficiosas de la carpa se deben al contenido de antioxidantes, sustancias que nos mantienen jóvenes y protegen las células de nuestro cuerpo de los efectos nocivos de los radicales libres. Los beneficios de la carpa son conocidos en todo el mundo desde hace mucho tiempo, como ya se ha dicho anteriormente, es por eso que este pescado se ha generalizado tanto en la cocina, porque en muchos países los platos de carpa se consideran una delicia de la que llegan a deleitarse incluso los gourmets más exquisitos.

Las propiedades beneficiosas de la carpa son especialmente útiles para aquellas personas que se quejan del funcionamiento de la espina dorsal o del cerebro. Gracias al consumo de este pescado, se mejora considerablemente el estado de las mucosas y la piel, y se normaliza el nivel de azúcar en la sangre.

Comer carpa regularmente ayudará a normalizar el sistema digestivo y el metabolismo. Muchas personas que buscan deshacerse de los kilos de más evitan erróneamente el consumo de pescado, pero necesitan saber que, por ejemplo, el contenido calórico de la carpa es sólo 112 kcal en 100 gramos, y las proteínas fácilmente digeribles en su composición ayudan a deshacerse de la grasa.

Daño de la carpa

El daño de la carpa, como cualquier pez criado de forma isquerosa, es que se le añaden una gran cantidad de diferentes antibióticos, acelerantes de crecimiento y colorantes, por lo que es recomendable tener cuidado con el consumo constante de este pescado. Además, la carpa se refiere a los peces - iloeds, es decir, aquellos que recogen toda clase de basura.